Ang kini nga sinugba nga udlan nga ahos nga gisudlan sa usa ka sayon nga paglusot sa sarsa sa mantikilya.
Ang pag-inom alang sa kini nga shrimp mokabat og mga 5 minutos aron mapundok, ug kini hapsay kaayo ang shrimp. Gigamit nako ang duga sa apog sa pag-inom, apan ang lemon juice maayo usab.
Ang paglusot usa ka flavorful nga kombinasyon sa mantikilya, ahos, lemon, ug usa ka paghikap sa mainit nga sarsa ug Worcestershire. Imbis nga init nga sarsa, idugang ang usa ka gamay nga saging sa Asian-style (sambal) o sarsa sa Sriracha.
Pag-alagad sa shrimp sa dahon sa lettuce o mixed fresh vegetables uban sa gagmay nga mga sudlanan sa butter dip. Ang udlan maayo sa humay ug sinugba nga summer squash o talong. O dugangi ang udlan ngadto sa usa ka gilabay nga salad.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ka libra
- jumbo shrimp
- 1 ka dako nga clove nga ahos (nahugno ug giming)
- 1/2 ka kutsarita
- kosher asin
- Juice nga 1 lime o lemon
- 1/3 nga kopa
- dugang nga ulay nga lana sa oliba
- Alang sa Garlic Butter:
- 1/2 nga tasa nga mantikilya
- 1 teaspoon nga sarsa sa Worcestershire
- Juice nga 1/2 nga lemon (o mga 1 ka kutsara)
- 1/8 teaspoon nga mainit nga sarsa sa paminta (sama sa
- Tabasco )
- 1 ka dako nga ahos nga clove (nahugno ug giming)
- Dash kosher asin
Unsaon sa Paghimo Niini
Kuhaa ang mga kabhang gikan sa pasayan, ibilin ang mga ikog. Ibutang ang shrimp, * unya rinse sa ubos sa bugnaw nga nagaagay nga tubig.
Sa usa ka non-reactive nga sudlanan, zip-close nga bag nga sudlanan sa pagkaon, o panaksan, isagol ang 1 ka clove sa nahugno nga ahos, 1/2 ka kutsarita nga kosher nga asin, ang duga sa usa ka apog o lemon, ug ang lana sa oliba.
Ibutang ang pasayan sa panaksan; pagpalihok sa pagsul-ob sa maayo.
Pagtabon o pag-seal ug pagpalig-on sa udlan sulod sa 2 ka oras, usahay pagbalhin aron mahuptan ang shrimp nga gipahiran sa marinade.
Init ang mga baga o gas grill sa mainit nga kainit .
Ipapilit ang gibaligya nga pasayan ngadto sa mga skewer ** ug ihawon ang mga 5 ngadto sa 6 ka pulgada gikan sa mga baga sulod sa mga 8 ngadto sa 12 ka minutos, kanunay nga magbalikbalik. Ang shrimp mahimong opaque, usa ka mahayag nga puti ug rosas kon nahuman.
Sa kasamtangan, sa usa ka gamay nga saucepan sa ubos nga kainit, matunaw sa mantequilla. Idugang ang sarsa sa Worcestershire, duga sa 1/2 nga lemon, mainit nga sarsa sa sili, 1 clove sa nahugno nga ahos, ug usa ka dash sa kosher nga asin. Pag-init sa 1 minutos. Pag-alagad sa gamay nga pagkaon nga mga pinggan uban sa grilled shrimp.
* Ang ugat nga nagdagan sa likod niini mao ang us aka trangkaso nga tambal, ug mahimong tin-aw o abohon. Walay kadaot sa pagkaon sa mga ugat, apan kini mahimong dili maayo sa panit. Aron kuhaon ang ugat, padagana ang tumoy sa gamay, hiktin nga kutsilyo sa gitas-on sa likod sa udlan. Palunga ang ugat sa tumoy sa kutsilyo ug dayon ibira kini.
** Kung mogamit ka sa usa ka panihapon, ang mga skewer mahimo nga opsyonal. Kung magdesisyon ka nga mag-ihaw sa udlan, kuhaa ang ikog.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 718 |
| Total Fat | 44 g |
| Tulas nga Tambok | 18 g |
| Unsaturated Fat | 20 g |
| Cholesterol | 515 mg |
| Sodium | 1,563 mg |
| Carbohydrates | 27 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 58 g |