Ang resipe sa salmon mao ang resipe sa salmon sa akong pamilya nga gigamit alang sa katapusang dekada. Sa higayon nga mag-host kami sa mga bisita alang sa panihapon o piknik sa ting-init, among sunugon ang grill ug ipaandam ang dry rub.
Kini nga natural nga gluten-free salmon nga resipe usa ka butang nga espesyal, matam-is ug halangon sa usa ka caramelized nga paghikap gikan sa dihang ang brown sugar nahimutang sa kainit sa grill.
Ang dry nga sapaw gama sa brown sugar, chili powder, cumin, paprika, coriander, asin, pepper, ug panit sa orange nga puno sa usa ka zester (usa sa akong paborito nga mga gamit sa kusina). Ang panit nga rub ay iwisik sa upat ka salmon fillets , mga 4-6 ounces ang matag usa, dayon ibutang sa duga nga gisudlan sa usa ka orange.
Alang niining sinugba nga resipe, gusto nimo ang salmon fillets nga adunay panit nga anaa pa sa fillet, nga makatabang sa pagdugtong sa salmon samtang kini magluto sa grill.
Ang pagpugas niini nga salmon sayon ug mga kamot. Pag-init sa grill sa medium-high ug ibutang ang mga grates sa lana sa oliba. Sa diha nga mainit ang grill, hikapon ang mga panit sa panit sa panit. Pagtabon. Cook. Mao kana.
Ang salmon fillets 1 "thick cook sa mga 8-10 ka minutos . Sa matag dugang nga pulgada nga gibag-on, magluto alang sa dugang nga 8-10 ka minuto.
Kuhaa ang salmon gikan sa grill pinaagi sa pagsal-ot sa usa ka spatula sa tunga sa unod sa salmon ug sa panit, nga makuha ang salmon ug ibilin ang panit sa grill.
Pag-alagad dayon uban sa imong paborito nga gluten-free summer nga mga pinggan sa paniudto ug usa ka patio hingpit nga bugnaw nga cocktail.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 4 4-6 oz.
- salmon fillets (panit sa ibabaw)
- 2 tbsp. brown sugar
- 1 tsp. chili powder
- 1/2 tsp. cumin
- 1/2 tsp. paprika
- 1/4 tsp. coriander
- 1/2 tsp. bag-o nga grated orange rind
- Juice nga 1 orange
- 1/4 tsp. asin sa dagat
- 1/8 tsp. itom nga pepper
- 3 tbsp. utanon nga lana (o lana sa canola, alang sa paghugas sa grill)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang brown sugar, mga panakot, asin ug pepper, ug grated orange rind. Pag-mix hangtud nga maayo ang pagkahiusa.
- Hugasi ang mga salida nga salmon ug patuyang nga uga. Ipahiluna ang mga tarogo sa panit sa panit sa usa ka linabasan o usa ka dako nga pinggan. Bahina ang sagol nga asukal sa spice sa tunga sa upat ka mga fillet, iwisik ang parehas nga ibabaw sa ibabaw.
- Pag-squeeze juice gikan sa usa ka orange ibabaw sa mga salid nga salmon. Paggahin sa pag-marinate samtang ang grill pre-pagpainit.
- Init ang kainit sa medium-high heat. I-brush ang grating grates nga utanon o lana sa canola. Kung ang init nga grill init, ibutang ang mga panit sa panit diha sa mga grill grat.
- Pagtabon ug pagluto sulod sa 8-10 ka minuto alang sa usa ka pulgada nga mga tarogo. Kung ang mga fillets mas baga kay sa usa ka pulgada, magluto alang sa dugang nga 8 minutos, o hangtud nga ang salmon nga unod dali nga pagkalain.
- Uban sa usa ka spatula, kuhaa lang ang giluto nga salmon nga bahin gikan sa grill, gibiyaan ang panit sa grill o kuhaon ang panit ug ibutang kini sa gawas kon ibutang ang salmon sa limpyo nga pinggan.
- Pag-alagad dayon sa salmon.
Pahinumdum: Kanunay nga tinoa nga ang imong mga nataran, mga gamit, mga sudlanan ug mga himan wala'y gluten. Kanunay nga basahon ang mga label sa produkto - dili tanang mga tatak ang gimugna nga managsama. Ang mga tiggama makausab sa mga pormulasyon sa produkto nga walay pahibalo. Sa diha sa pagduhaduha, ayaw pagpalit o paggamit sa usa ka produkto sa dili pa makontak sa tiggama alang sa pagtestigo nga ang produkto walay gluten.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 135 |
| Total Fat | 5 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 28 mg |
| Sodium | 192 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 11 g |