Ang cheesy, gooey, nindot nga talong Parmesan mao ang kinatibuk-ang pagkaon sa paghupay sa Italy. Ug ang usa dili kinahanglan nga mag-adto ka sa walay gluten-free nga pagkaon!
Alang sa usa ka dali ug sayon nga bersyon sa lamian nga gluten-free nga parmesan talong, pulihan ang sarsa nga sangkap alang sa imong paboritong tindahan nga gipalit gluten-free pasta sauce. Niini nga paagi, makahimo ka sa usa ka walay karne nga bersyon sa gluten-free nga talong Parmesan.
Kini nga resipe gipahiangay sa gluten-free diets gikan sa usa ka resipe nga makita sa Sunset Italian Cookbook - gikan sa Antipasto ngadto sa Zabaglione .
Kini nga resipe mahimong mapundok sa usa ka adlaw sa wala pa ang panahon, gitabonan ug gipalukdo hangtud nga andam nga magluto.
Gi-edit ni Stephanie Kirkos
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Alang sa Sarsa:
- 2 ngadto sa 2 1/2 ka libra nga slan ground beef (o baboy)
- 1 pino
- green pepper (
- tinadtad)
- 1 ka dako nga sibuyas (matinud nga tinadtad)
- 1/2 pound nga uhong (tinadtad)
- 1 ka kutsara nga gluten-free nga Italyan nga timpla nga timpla (Tone / Durkee / Spice Island)
- 1 ka dako nga lata (28 ounces) nga mga liso sa tanghalian o "Italyano" nga naporma nga mga liso sa canned
- 1 6-ounce mahimong tomato paste
- Alang sa Talong:
- 2 medium nga talong (tipik ang tumoy, ug ihiwa sa 1/4-pulgada nga mga round)
- 1/2 nga tasa sa tanan nga katuyoan
- gluten-free nga harina (imong paborito nga resipe o brand, mas maayo nga walay xanthan o
- guar gum )
- 1/4 copa nga lana sa oliba alang sa pan-frying
- 3 dagko nga mga itlog lakip na ang 1/3 nga tasa nga tubig (gipadagan sa usa ka gamay nga panaksan)
- 1 pound
- Ang keso sa Mozzarella (
- hiniwa o grated)
- 1/2 tasa Palami sa keso (grated)
- 1 teaspoon gluten-free nga Italyano nga herbal nga kombinasyon (aron isablig sa ibabaw)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pag-preheat sa oven ngadto sa 375 F / 190 C
- Brown ground beef o ground pork sa usa ka dako nga saucepan hangtud maayo nga linuto. Kuhaa ang tambok.
- Idugang ang mga sili, sibuyas, ug mga uhong sa samang saucepan. Sauté sa mga 5 minutos, o hangtud nga ang mga sibuyas mga translucent.
- Idugang ang 1 ka kutsarang Italian seasoning, kamatis ug tomato paste. Pag-aghat sa pagsagol ug pag-simmer sulod sa mga 45 minutos hangtud nga ang sarsa sa baga. Paglikay kanunay aron malikayan ang pagsunog. (Opsyonal - Paggamit sa tindahan nga gipalit pasta sauce).
- Heat 1 ka kutsara nga lana sa oliba sa kainit sa kainit sa usa ka lahi nga dako, bug-at nga pan.
- Ibutang ang gluten-free nga harina nga kombinasyon sa usa ka plastic 1-quart bag. Pagdugang og 3 o 4 nga mga hiwa sa talong sa usa ka higayon nga bag. Pag-uyog sa mga gagmay nga mga talong. Ipadali ang matag adorno sa itlog / tubig nga sagol.
- Pag-hulam sa talong sa lana sa mga 2 minutos, hangtud nga bulawan nga brown. Baliha ang matag adorno ug tabunon ang pikas bahin. Hugasi ang mga hiwa sa tisyu sa papel. Pagdugang og lana sa oliba aron magamit kon gikinahanglan. Padayon hangtud nga ang tanan nga mga hiwa sa talong na-browned.
- Ibutang ang katunga sa mga hiwa sa talong sa ubos sa usa ka 13x9-inch nga pan nga linuto sa kalaha. Kutsara ang katunga sa mga sangkap nga sarsa sa talong. Tabuni ang layer sa sarsa nga katunga sa cheese sa Mozzarella.
- Usba pag-usab ang mga lut-od. Ibabaw uban sa grated Parmesan keso ug isablig sa 1 teaspoon sa Italyano panimpla. Human sa pagpundok, mahimo nimong tabunan ang pinggan ug ibutang sa refrigerator sulod sa usa ka adlaw sa dili pa ang pagluto.
- Pagalutaw, buksi, sa preheated oven sulod sa mga 45 minutos o hangtud nga brown nga brown.
Hinumdomi: Kung gilain mo ang resipe human sa pag-andam niini sa una, kuhaa kini gikan sa refrigerator mga 20 minutos sa dili pa ibutang kini sa hurnohan, ug pagluto og dugang 5 ngadto sa 10 ka minutos o hangtud nga bulawan nga brown ug bubbly sa ibabaw.
Pahinumdum: Kanunay nga tinoa nga ang imong mga nataran sa ibabaw, mga gamit, mga kaldero ug mga himan walay gluten. Basaha kanunay ang mga label sa produkto. Ang mga tiggama makausab sa mga pormulasyon sa produkto nga walay pahibalo. Sa diha sa pagduhaduha, ayaw pagpalit o paggamit sa usa ka produkto sa dili pa makontak ang tiggama alang sa pagtestigo nga ang produkto walay gluten.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 558 |
| Total Fat | 33 g |
| Tulas nga Tambok | 13 g |
| Unsaturated Fat | 14 g |
| Cholesterol | 160 mg |
| Sodium | 660 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Pagkaon sa Fiber | 5 g |
| Protein | 44 g |