Kining maayong pagkaon sa mga B-stones nga T-Bone gi-rubbed sa basil-oregano mixture ug gibutang sa grill. Ang sekreto usa ka mainit nga sear aron ihatag ang mga steak nga usa ka bulok nga kolor nga kolor ug ang hingpit nga tinapay sa dili pa kini mahuman sa mas ubos nga temperatura. Importante kini tungod kay kini mga baga kaayo nga mga steak.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2
- t-bone steak (mga 2 ka pulgada / 5 cm ang gibag-on)
- Alang sa Wet Rub:
- 1/4 ka copa nga lana sa oliba
- 1/3 tasa oregano (lab-as, tinadtad)
- 4 ngadto sa 5 ka dahon sa basil (tinadtad)
- 1 ka kutsarang suka sa cider
- 1/2 sa 1 ka kutsara nga asin (gipangita nga asin sa dagat)
- 1 ka kutsarita nga sibuyas nga sibuyas
- 1/2 ka teaspoon nga ahos nga powder
- 1/2 ka kutsarita nga itom nga pepper
Unsaon sa Paghimo Niini
- Preheat grill sa usa ka medium nga taas nga kainit.
- Kay ang uling makahimo sa usa ka duha ka layer sa kalayo, mao nga ikaw adunay usa ka mainit nga kilid ug usa ka medium nga kiliran.
- Pagsagol sa basa nga mga sangkap nga rub ug slather sa duha ka kilid sa steak.
- Himoa nga ang mga steak molingkod sulod sa pipila ka mga minuto.
- Ibutang ang mga steak sa usa ka mainit nga grill ug magluto alang sa mga 2 ka minutos matag kiliran, basta adunay mga maayong grill mark.
- Bawasan ang kainit o ibalhin ngadto sa medium nga bahin sa grill.
- Padayon sa paglata sulod sa 10-12 ka minuto o hangtud nga ang mga steak makaabot sa gitinguha nga doneness .
- Sa higayon nga linuto, kuhaa gikan sa kainit ug tuguti ang mga steak nga mopahulay sulod sa 5 minutos.
- Pag-alagad uban sa imong paborito nga mga kilid. Girekomendar ko ang sinugba nga utanon.