Gluten-Free Thai Creme Caramel

Kini nga Thai version sa classic nga creme caramel dessert mao ang labing dali nga paghimo, pagtunaw-sa-imong baba nga lamian, ug mas himsog kay sa tradisyonal nga creme caramel! Kini dili usab gluten-free. Kini nga resipe nagtawag alang sa gatas sa lubi inay sa cream (lubi nga gatas naglangkob sa maayong tambok nga sa aktwal nga ipaubos ang imong cholesterol), mao nga kung ikaw lactose-intolerant, kini usa ka maayong dessert nga pagpili alang kanimo. Naghimo usab kini og usa ka elegante nga panam-is nga pag-alagad sa mga bisita o pagdala sa usa ka party. Labaw sa tanan, kini nga resipe mahimong latigo ug sa hudno sa dili moabut sa 10 minutos!

Ang Pandan paste naglihok sa dessert sa usa ka pretty green ug usab naghatag sa usa ka maliputon nga matam-is nga lami. Kung wala ka pandan paste, mahimo nimo ibaylo ang vanilla flavoring alang sa mga lami nga resulta. Aron mohaum sa berdeng kolor nga imong makuha gikan sa pandan, dugangi ang pipila ka tulo sa kolor sa berdeng pagkaon.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 tasa nga gatas sa lubi
• 2 ka itlog
• 1 tbsp. asukar
• 1/4 tsp. pandan diwa (Paste, o 1 tsp vanila)
• 1/4 nga kopa
• maple syrup ( syrup sa lamesa, ang imong kaugalingong syrup nga gihimo
• Thai Palm Sugar : dugangi ang dugang nga gitinguha)
• 1 pinch nga asin
• 1 tsp. lana sa lubi (lana sa canola o uban pang himsog nga lana)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Preheat hurno sa 350 F.
2. Hilum nga grasa 4 ramekin sa lana.
3. Pukpok ang mga itlog sa usa ka kakha o sa usa ka electric mixer sulod sa 1 ka minuto.
4. Idugang ang asin, asukal, vanilla O pandan paste, ug gatas sa lubi. Pagpalihok hangtud maayo ang pagkahiusa. (Kung gigamit nimo ang pandan nga kinaiya / paste, hinumdumi nga kini ang paghimo sa panam-is nga hayag nga berdeng tropiko.)
5. Ibubo ang usa ka gamay nga syrup ngadto sa ubos sa matag ramekin: igo sa pagtabon sa ubos, plus sa 1 tbsp. labaw pa.

1. Karon ibubo ang itlog ug lubi nga sagol sa matag ramekin hangtod sa punoan nga 3/4. Ayaw pagpalihok: ang syrup kinahanglan nga kinaiyanhon magpabilin sa ubos sa ramekin.
2. Ibutang ang mga ramekin sa usa ka dako nga linuto sa kalaha nga linuto sa kalaha o sa usa ka panit nga gilabay. Ibubo ang pipila ka tubig ngadto sa ubos sa pan nga linuto sa kalaha o kutsara hangtud nga ang tubig moabut sa 1/4 sa kilid sa ramekin.
3. Pagluto 30 ka minuto, o hangtud nga ang hinugpong nga tinidor mahinlo.
4. Tugoti nga pabugnawon, unya ibutang sa refrigerator hangtud nga andam sa pag-alagad. (Hinumdomi: mahimo ka usab nga mag-alagad niini nga panimpla sa dula-kini lamian sa duha nga mga paagi!)
5. Aron makaalagad, pagdagan ang usa ka kutsilyo palibot sa sulod nga bahin sa matag ramekin aron pahuyangon ang pudding. Ibalik ang mga ramekin ngadto sa indibidwal nga mga plate nga panam-an. Ang pudding daling mahulog, uban sa natural nga pagkalot sa syrup sa ibabaw sa coconut custard. MALIPAYON!

Ang Thai Creme Caramel magbantay (masakop) sa refrigerator sulod sa 5 ka adlaw.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	259
Total Fat	18 g
Tulas nga Tambok	14 g
Unsaturated Fat	2 g
Cholesterol	104 mg
Sodium	136 mg
Carbohydrates	21 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	5 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)