Ang Pudding usa ka masadyaon apan yano nga panam-is nga mahimo nimong mahibal-an ug mahigugma, apan ang pagkaingon nga vegan, kini dili sayon sa pagpangita sa grocery store. Himoa ang imong kaugalingon uban niining dairy-free, itlog nga libre ug lamian nga chocolate pudding nga resipe nga dili lamang dato, apan mas makatagbaw ug mas himsog kay sa tradisyonal nga mga puddings nga sagad ginama sa gatas ug itlog nga itlog.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3 ka kutsara nga cornstarch
- 1/3 tasa ug 2 ka kutsarang organikong asukar
- 1/4 nga kopa
- pulbos sa kakaw
- pinch nga asin
- 2 ka copa nga yano nga wala matam-is
- almendra nga gatas
- 1/3 tasa nga dairy-free chocolate chips
- 1/2 teaspoon nga banilya
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sa usa ka gamay nga tasa o panaksan, isagol ang cornstarch nga may 2 ka kutsarang bugnaw nga tubig, nga nagsagol sa pag-dissolve. Paggahin.
- Sa usa ka gamay nga saucepan, isagol ang asukar, kakaw sa kakaw, ug asin. Sulod sa medium-ubos nga kainit, hinay-hinay idugang ang gatas nga almendras, mga 1/4 nga copa sa usa ka higayon, nga nagadilaab kanunay hangtod nga hapsay. Magluto hangtud nga ang usa ka manipis nga pelikula motubo sa ibabaw sa liquid ug sa kabisog mobarug gikan sa nawong, apan ayaw himoa ang sagol nga hubag. Kuhaa ang kaldero gikan sa kainit ug idugang ang mga chocolate chip, ibutang ang kaldero aron dili maputol ang mga chips sa ilawom sa pan ug pagsunog. Tugoti ang pan sa paglingkod sa kalan alang sa mga 3 ka minutos, unya pagpalihok sa mga sagol nga uban sa usa ka kahoy nga cuchara nga ilakip ang nangatunaw nga chocolate.
- Pag-mix sa cornstarch mixture ug vanilla hangtud nga maayo ang pagkasama, ug ibalik ang kalaha ngadto sa kalan sa medium-low heat. Pag-agas sa kanunay, magluto hangtud nga ang sagol nga baga apan gamay ra ang nipis kay sa gitinguha (ang pudding molig-on samtang kini mobugnaw). Pagbalhin sa pudding ngadto sa tagsa-tagsa nga kainit sa kainit. Ibutang direkta ang plastic wrap sa ibabaw aron dili maporma ang panit ug ibutang sa usa ka wire cooling rack aron pabugnawon sulod sa 20 minutos.
- Sa higayon nga puddings nga cooled gamay, ibutang sila sa refrigerator ug Chill alang sa labing menos 2 ka oras sa wala pa pagtagam.
Pagtipig sa Vegan Chocolate Pudding
Ang regular nga homemade chocolate pudding mamahimong maayo gikan sa lima ngadto sa pito ka adlaw sa refrigerator. Kini nga vegan chocolate pudding adunay usa ka hamubo nga estante nga kinabuhi sa duha o tulo ka adlaw sa refrigerator. Samtang ang tindahan nga gipalit nga chocolate pudding mahimong magpabilin sulod sa upat ka semana, ang hugpong nga sudlanan nga dunay masulod nga hangin ug ang mga preserbatibo nga gigamit sa pagtugot alang sa mas taas nga estante sa kinabuhi. Tungod kay kini mao ang usa ka homemade resipe ug walay mga preservatives makatabang sa paghupot niini nga vegan pudding, kini importante sa paghimo lang igo sa pagkaon sa sulod sa gitakda nga estante sa kinabuhi. Kung ang imong pudding mao ang likido o ang uban nga dili pareha, mahimo nga kini usa ka timailhan nga ang pudding nagsugod nga dili maayo.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 219 |
| Total Fat | 8 g |
| Tulas nga Tambok | 4 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sodium | 162 mg |
| Carbohydrates | 33 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 3 g |