Kini nga dato, dunot nga chocolate pudding giandam uban sa lubi ug gatas nga almendras inay sa dairy, ug tungod kay kini gitabonan sa cornstarch imbes nga mga itlog sa itlog, kini hingpit nga vegan usab! Hingpit alang sa human sa mga sweets sa eskwelahan ug oras sa paniudto alang sa vegan ug dairy-free nga mga bata, kini nga pudding usa usab nga imong gusto nga himoon alang kanimo ug sa imong mga higala nga hingkod na. Hikda ang imong mga puddings nga may mga itom nga tsokolate nga shavings ug shredded coconut, o ipapilit ang imong mga puddings uban sa ginunting nga strawberry o ubang mga prutas alang sa matahum nga mga parfait!
Alang sa inyo nga nagapangita sang gluten-free kag soy-free nga pudding, siguruha nga usisaon ang mga sangkap sang inyo dairy-free nga chocolate chips agud mapat-od nga wala sang ginsambit nga gluten, wheat, ukon soy-based ingredients.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3 ka kutsara nga cornstarch
- 2 ka kutsarang bugnaw nga tubig
- 1/3 tasa ug 2 ka kutsarang organikong asukar
- 1/4 nga kopa
- pulbos sa kakaw
- Pinch nga asin
- 1 14-ounce mahimong Lite Coconut Milk, sama sa Thai Kitchen Organic Lite Coconut Milk
- 1/2 ka tasa yano nga unsweetened nga almendras nga gatas, gipalit nga gipalit o gipaon
- 1/3 tasa dairy-free chocolate chips1
- 1/2 teaspoon nga banilya
- Gidibuho: d dili mahangin nga itom nga chocolate shavings
- Garnish: shredded coconut
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sa usa ka gamay nga tasa o panaksan, isagol ang cornstarch sa 2 T. bugnaw nga tubig, pagsagol aron matunaw. Paggahin.
- Sa usa ka gamay nga saucepan, isagol ang asukar, kakaw powder, asin ug lite coconut milk. Sulod sa medium-ubos nga kainit, anam-anam nga idugang ang gatas sa almendras, kanunay nga ginalutaw hangtud nga hapsay. Magluto hangtud nga ang usa ka manipis nga pelikula motubo sa ibabaw sa liquid ug sa kabisog mobarug gikan sa nawong, apan ayaw himoa ang sagol nga hubag. Kuhaa ang kaldero gikan sa kainit ug idugang ang mga chocolate chip, ibutang ang kaldero aron dili maputol ang mga chips sa ilawom sa pan ug pagsunog. Tugoti ang pan sa paglingkod sa kalan alang sa mga 3 ka minutos, unya pagpalihok sa mga sagol nga uban sa usa ka kahoy nga cuchara nga ilakip ang nangatunaw nga chocolate.
- Pag-mix sa cornstarch mixture ug vanilla hangtud maayo ang pagkasama, ug ibalik ang kalaha sa kalan sa medium nga kainit. Pag-agas sa kanunay, magluto hangtud nga ang sagol nga baga apan gamay ra ang nipis kay sa gitinguha (ang pudding molig-on samtang kini mobugnaw). Pagbalhin sa pudding ngadto sa init nga plato. Ibutang direkta ang plastik nga wrapper sa ibabaw sa pudding (kini aron mapugngan ang usa ka panit), ug ibutang sa usa ka wire cooling rack aron pabugnawon sulod sa 20 minutos.
- Sa higayon nga puddings nga cooled gamay, ibutang sila sa refrigerator ug Chill alang sa labing menos 2 ka oras sa wala pa pagtagam. Gikoronahan uban sa tinagis nga itom nga chocolate ug shredded coconut kon gikinahanglan.
Note sa Cook:
- Bisan tuod ang almendra gatas mao ang akong gipili nga gatas nga substitution nga mag-uban sa lubi sa kini nga resipe, nagamit ko ang soy milk ug uban pang mga gatas nga mga substitute sa dairy nga adunay positibo nga mga resulta, sa tinuud, bisan unsang dairy-free nga gatas nga gusto nimong gamiton sa pag-uban sa gatas sa gatas anaa ba kanimo ug sa imong pagkaon. (Ang mga tawo nga adunay pagkaon nga walay kaon mahimong makonsiderar nga gatas sa binhi o abaka .)
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 541 |
| Total Fat | 35 g |
| Tulas nga Tambok | 27 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sodium | 189 mg |
| Carbohydrates | 54 g |
| Pagkaon sa Fiber | 6 g |
| Protein | 6 g |