Hawaiian Loco Moco Barbecue

Sukad sa katuigan sa 1990, ang barbecue sa Hawaii nahimo nga usa ka dako nga naigo sa gatusan ka mga restawran nga nagkatag sa tibuok nasud ug nagsugod sa pagsabwag sa tibuok kalibutan. Kini nga sinugdanan sa Hawaiian BBQ mahimo nga mao ang labing komportableng pagkaon. Ang patty burger nga puno sa punoan nga gravy ug nagsilbi sa humay nga may piniritong itlog sa ibabaw. Giisip usab kini nga hingpit nga tambal sa pag-ubo.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 libra / 900 g, 85% nga lean nga karne sa yuta
• 6 ka tasa / 1.4 L nag-andam og sticky white rice
• 6 ka dako nga itlog
• Asin ug itom nga pepper sa pagtilaw
• Alang sa Gravy:
• 2 tasa / 475 mL nga karne sa karne
• 1 1/2 teaspoons / 7.5 mL toyo
• 1 teaspoon / 5 mL Worcestershire sauce
• 1 teaspoon / 5 mL dugos
• 1 teaspoon / 5 mL ketchup
• 1/2 ka kutsarita / 2.5 ml nga sibuyas nga sibuyas
• 1/2 ka kutsarita / 2.5 mL black pepper
• Pinch nga asin
• 1 1/2 ka kutsara / 22.5 mL cornstarch
• 2 tablespoons / 30 mL lukewarm water

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Aron sa pag-andam sa gravy, simmer sabaw toyo, sarsa sa Worcestershire, honey, ketchup, sibuyas nga powder, black pepper ug asin sa usa ka medium saucepan alang sa 5-6 ka minuto sa kainit nga kainit.
2. Pagdugang sa kainit ngadto sa medium-high ug sa usa ka linain nga panaksan, pagsagol og dungan sa tubig nga may cornstarch hangtud nga maayo ang pagkahiusa. Hinay-hinay nga pagkisikisi ngadto sa gravy, pagpalihok hangtud nga ang sagol nga mikatap.
3. Kuhaa gikan sa kainit ug pabugnaw hangtud nga andam nga gamiton. Dugang nga gravy sa wala pa magserbisyo sa loco moco.

1. Preheat grill alang sa medium-high heat.
2. Porma 6 ka dagkong patties gikan sa 2 ka libras / 900 g nga karne sa yuta. asin ug paminta sa imong gusto. Ibutang sa usa ka grill ug magluto alang sa 5-6 ka minuto matag kiliran o hangtud nga kini makaabot sa usa ka internal nga temperatura nga 165 degrees F / 75 degrees C.
3. Kuhaa gikan sa kainit ug tolda uban ang aluminum foil aron kini mainiton.
4. Magluto itlog nga imong gusto.

Aron makaalagad, ibutang ang usa ka 1/2 sa 1 ka kopa sa gipainit nga sticky rice ngadto sa usa ka plato, ibabaw sa usa ka burger patty, gravy ug unya itlog. Pag-alagad uban sa usa ka bahin sa imong paborito nga patatas nga salad ug tinadtad nga mga sibuyas.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	1114
Total Fat	22 g
Tulas nga Tambok	9 g
Unsaturated Fat	9 g
Cholesterol	285 mg
Sodium	606 mg
Carbohydrates	157 g
Pagkaon sa Fiber	4 g
Protein	62 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)