Ang usa ka biyahe ngadto sa grocery store mahimong mahibulong kanimo kung ang usa ka himsog nga snack bar mahimo nga wala'y kinahanglan nga usa ka diksyonaryo aron mahubad ang lista sa mga sagol. Ang maayong balita mao nga mahimo nimo kini sa balay nga walay paningkamot. Ang mas maayo nga balita mao nga kining mga gluten-free date bars usab vegan ug nut-free, naghimo kanila nga usa ka dakung allergy-friendly nga alternatibo sa store-gipalit granola bar alang sa school lunches.
Ang gibag-on, sama sa pagpuno sa karamela nga nahimutang sa taliwala sa mga lut-od sa humok nga oat crumb daw morag dekadente. Sa tinuud, kini ang purong mga petsa nga naghagit sa katingalahang (mahimo pa kita nga manghagit!) Vegan caramel sa dihang gilusbog sa food processor nga adunay lemon juice, cinnamon, vanilla, ug usa ka pinch nga asin. Usa ka mopaak, ug nahimuot ka nga nahibal-an nga kini nga mga lugara sa petsa usab gipanindot nga asukar.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Alang sa pagpuno:
- 18 ka dried dates (plump; mga 300 gramo)
- 1 1/2 ka teaspoons nga bag-ong gipuga nga lemon juice (gikan sa 1/2 usa ka gamay nga lemon)
- 1/2 ka kutsaritang yuta nga kaningag
- 1/4 ka teaspoon nga maayo nga asin sa dagat
- 1/2 teaspoon vanilla extract
- Alang sa Oat Crumb Layer:
- 2 ka kopa nga daan nga giugbok nga giligid nga oats (dili dali nga pagluto)
- 1/2 ka copa nga asukar sa lubi
- 1 ka kutsara nga flaxseed nga pagkaon
- 1/4 ka teaspoon nga maayo nga asin sa dagat
- 6 ka kutsara
- tahini
- 6 ka kutsara nga solidong lubi sa lubi
Unsaon sa Paghimo Niini
- Preheat ang hurno sa 350 F. Linya sa usa ka 8-pulgadang kuwadro nga kwadrado nga adunay usa ka piraso nga panit nga papel nga igo ang gitas-on aron makabitay sa mga kilid
- Idugang ang mga petsa ngadto sa medium-sized nga panaksan. Idugang ang init nga tubig aron lang matabonan ang mga petsa. Himoa sila nga matanom sulod sa 15 minutos.
- Sa samang higayon andama ang oat crumb layer. Pagdugang 1 kopa sa mga oats sa panaksan sa usa ka processor sa pagkaon. Pagproseso hangtud nga kini masulod sa usa ka pagka-pareho nga harina, mga 1 ka minuto.
- Idugang ang nahibilin nga mga oats, asukar, flaxseed meal, asin, tahini, ug lana sa lubi ngadto sa food processor. Pulse lang hangtud nga kini magkauban sa usa ka balason nga balod. Pagbalhin ngadto sa usa ka panaksan, ug papasa ang panaksan nga panaksan sa pagkaon nga limpyo.
- Hugasi ang mga petsa, ilain ang mga panit (isalikway ang mga panit), ug idugang ang prutas sa panaksan sa pagkaon, lakip ang duga sa lemon, cinnamon, ug asin. Dugangi ang pipila ka mga higayon aron mabungkag ang mga petsa, dayon iproseso hangtud nga kini mahimong usa ka creamy, nga gipangulata nga caramel consistency, 2 ngadto sa 3 ka minutos.
- Pag-imprinta sa katunga sa oat crumb nga sagol sa ubos sa giandam nga pan. Ipakatap ang petsa nga pagpuno sa ibabaw sa crumb layer. Isablig ang nahibilin nga tipik sa mumho sa tumoy, hinayhinay nga padayon kini sa pagpuno.
- Pagluto sa 30 ngadto sa 35 ka minutos, hangtud nga ang tumoy niini dul-an sa bulawan. Himoa nga ang mga trangka pahulay sa pan hangtud nga bug-os nga cooled. Ipataas ang parchment gikan sa kaldero. Guntinga ngadto sa 16 ka mga bar. Tipara ang mga bar sa usa ka hugpong nga hugpong sa hangin sulod sa 5 ka adlaw.