Unsa ang mas maayo nga paagi sa pag-aslom sa usa ka pabo kay sa cranberries? Kini nga turkey brine hingpit alang sa usa ka tradisyonal nga panihapon. Ang gamay nga asin sa kini nga brine makatabang sa pagdala sa lami sa karne.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 litro / 1.9 ka litro nga cranberry juice
- 1 quart / 950 mL nga tubig
- 1 tasa nga asin / 240 mL (1 1/2 ka tasa / 360 mL Kosher o coarse asin)
- 1/2 ka tasa / 120 mL nga duga sa apple
- 1/2 ka tasa / 120 mL ka duga sa orange
- 12 ka cloves nga ahos (wala gipabdos ug gibug-atan)
- 4 sprigs
- presko nga thyme
- 4 sprigs
- presko nga rosemary
- 6 ngadto sa 8
- bay mga dahon
Unsaon sa Paghimo Niini
- Gabunon ang mga sangkap ug ibutang sa usa ka dako nga kolon. Idugang ang turkey sa kaldero, pagsiguro nga ang brine naglangkob sa turkey. Kung dili, pagdugang dugang nga tubig sa sagol. Brine alang sa 1 ka oras kada libra.
- Hugasi ang tibuok brine gikan sa pabo, sa sulod ug gawas, sa dili pa magluto. Kay kon dili, aduna'y salty flavor sa pabo.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 41 |
| Total Fat | 0 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 9,436 ka mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |