Kini nga resipe usa ka labing maayo nga paagi sa paggamit sa lab-as nga mga peras. Ang cinnamon sticks ug brown sugar maoy lakip sa mga sangkap niining dali nga no-pectin recipe.
Gamita kini nga pear sa imong muffins sa buntag o drizzle sa vanilla ice cream o cake nga cake sa usa ka dessert.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3 ka kutsarang lemon juice
- 1 gamay nga lemon (thinly sliced, binhi nga gikuha)
- 8 ka tasa / 4 ka libra nga pears (gipanitan, gisul-ob, ug gisudlan, mga 8 ka peras nga si Bartlett, Anjou, o Bosc)
- 2/3 tasa nga tubig
- 4 ka kutsara nga ginger (gi-crystallized, tinadtad)
- 4 ka copa nga asukar (granulated)
- 1/2 ka tasa nga asukar (kape, pinutos)
- 8 ka dahon nga kaningag (2-pulgada ang gitas-on)
Unsaon sa Paghimo Niini
Ibutang ang lemon juice ug ang sliced lemon sa usa ka dako nga, stainless steel nga saucepan. Idugang ang mga pears samtang imo kini gipamutol, nga gilabay sa duga sa lemon samtang imong idugang kini. Idugang ang tubig ug luy-a, unya pukawa sa mga sugars ug idugang ang mga kahoy nga cinnamon. Pag-aghat pag-ayo sa pagsagol. Tindog sulod sa 4 ka oras.
Ibutang ang kalaha (tabon) sa medium-high heat ug dad-a sa usa ka hubag. Lutoa, kanunay nga pagpahiyum, hangtud nga ang gibag-on ug ang lebel sa palad nakab-ot.
Pagsulay alang sa gel pinaagi sa pagbutang sa usa ka gamay sa usa ka bugnaw nga saucer unya gibutang kini sa freezer. Kon imong i-drag ang imong tudlo agi sa sinagol, kini kinahanglan nga kunhod. Kini mokabat og 1 1/2 ngadto sa 2 ka oras.
Sa kasamtangan, andama ang work area, canner, tadyaw, ug lids. Tan-awa ang Pag-andam sa mga tadyaw alang sa Canning and Boiling Water Processing .
Pun-a ang mainit nga mga tadyaw sa mainit nga pear mixture, nga magbilin sa 1/2-inch headspace. Pagputol sa mga rims sa garapon, nga mohaum sa mga lids, ug higpita ang mga higot sa tumoy sa tumigum (dili hugot). Pagproseso sulod sa 10 minutos.
Naghimo sa mga 4 ka half-pint nga tadyaw.
Mahimo Ka Usab
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 289 |
| Total Fat | 0 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 2 mg |
| Carbohydrates | 76 g |
| Pagkaon sa Fiber | 4 g |
| Protein | 1 g |