Kining bourbon apple pie napuno sa palami ug pagkalalake. Ang gikaon nga toasted pecans ug mga pasas makapaikag, ug ang bourbon naghatag niini og "espiritu." Kung wala ka bourbon, mahimo ka maggamit og whiskey. Kung dili nimo gusto nga magamit ang alkohol, isagol ang 2 ka kutsara nga vanilla extract nga may 6 ka kutsarang tubig.
Ang Bourbon nga matumog na nga pasas ug toasted pecans moadto niining lami nga espada nga apple spiced. Kini usa ka dato ug lami nga 2-crust apple pie, hingpit alang sa usa ka talagsaon nga panihapon o panghinlo nga panghinlo.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1/2 ka tasa nga pasas
- 1/2 nga tasa sa Kentucky bourbon
- 3 lbs Granny Smith mansanas (mga 9 ngadto sa 10 mansanas)
- 3/4 tasa granulated sugar
- 2 ka kutsarang tanan nga katuyoan nga harina
- 1 ka kutsaritang yuta nga kaningag
- 1/4 ka asin nga asin
- 1/8 teaspoon nga yuta nutmeg
- 1/2 tasa pecans (tinadtad ug toasted *)
- 1 giandam nga pastry nga pie (alang sa 2-crust pie)
- 2 teaspoons apricot o pinya nga gipreserba (natunaw)
- 1 ka kutsarang buttermilk (o gatas nga gatas)
- 1 ka kutsara nga asukar
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pagsagol sa pasas ug bourbon; Himoa nga matamnan ang 1 1/2 ngadto sa 2 ka oras. Panit sa mansanas; guntinga ngadto sa 1/2-inch nga mga hiwa. Ipahimutang ang mga hiwa sa mansanas sa usa ka bapor sa ibabaw sa Nagabukal nga tubig. Pagtabon ug alisngaw 10 minutos, o hangtud nga ang mga hiwa sa apple malomo.
- Pagsagol sa 3/4 nga tasa nga asukar, ang harina, kanela, asin, ug nutmeg sa usa ka dako nga panaksan; idugang ang mga hiwa sa mansanas, ang sagol nga pasas, ug ang mga pecan, nga nagadasig sa pag-ipon.
- Pagkuha sa 1 ka pie nga tinapay ngadto sa usa ka 9-inch nga plato nga pie; Gipreserba ang brush sa pastry. Kutsara nga pagpuno sa mansanas ngadto sa pie nga tinapay.
- Guntinga ang nahabilin nga pie nga tinapay; guntinga ang pipila ka mga dahon nga porma, nga nagtimaan sa mga ugat sa usa ka hait nga kutsilyo. Arrange ang pastry dahon sa ibabaw sa apple pagpuno sagol; brush mga dahon sa buttermilk o evaporated gatas, ug isablig ang pie sa nahibiling 1 ka kutsara nga asukal.
- Magaluto sa 450 ° sa lower rack sa oven sulod sa 15 minutos. Gipanalipdan ang mga ngilit sa pie nga may mga piraso sa aluminum foil aron mapugngan ang pag-browning. Bawasan ang temperatura sa oven ngadto sa 350 ° ug pagluto og 30 ngadto sa 35 ka minutos.
* Sa toast nuts, gibuklad sa usa ka layer sa usa ka linuto sa kalaha. Pagkaon sa usa ka 350 ° hurno, nga usahay mag-agda, sulod sa 10 ngadto sa 15 ka minutos. O, toast sa usa ka ungreased skillet sa medium medium, stirring, hangtud nga bulawan nga brown ug humot.
Mahimo Ka Usab