Gipakaon nga Swiss Chard Dahon

Ang nati nga nating karnero, bugas, ug daghan nga mga veggies naglangkob sa stuffing nga dayon giputos sa Swiss chard nga dahon ug giluto sa usa ka simple nga sarsa sa tomato. Kini usa ka pagkalibug sa mga dahon sa cabbage nga klasiko, bisan pa mas prettier, medyo mas delikado sa lami, ug nindot nga pag-init sa usa ka tugnaw nga kagabhion. Samtang gihigugma nato ang lami sa nating karnero sa niini nga pinggan, ang resipe magamit usab nga maayo sa yuta nga karne o bisan sa ground turkey.

Kinahanglan nimo ang kinatibuk-an nga mga 12 ka dagkong dahon sa chard-makita namon ang nagsugod sa 2 nga mga buwig ug dili kinahanglan ang tanan niini nga labing maayo, apan ang usa ka dako nga pundok magtrabaho, ilabi na kon dili ka usab mabalaka mahitungod sa mga binugkos nga tan-awon nga hingpit moalagad panahon.

Mubo nga sulat: Gigamit namo ang mubo nga lugas nga humay niini alang sa usa ka nindot nga chewy texture ug gamay nga tam-is nga lami, apan ang medium-o dugay nga lugas nga humay magtrabaho usab.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 bunches Swiss chard
• 2 ka gagmay nga sibuyas
• 3 ka ahos nga ahos
• 2 carrots o 1 carrot ug 1 parsnip
• 2 ka kutsara nga lana sa olibo o lana sa utanon
• Maayong asin sa dagat (1/2 ka kutsarita alang sa pagputos, 1 Tablespoon alang sa blancing nga tubig, 1/2 ka kutsarita alang sa sarsa, dugang pa sa pagtilaw)
• 3/4 nga tasa nga humay nga humay
• 3/4 pound ground lamb
• 1/2 ka kutsara nga bag-o nga itom nga pepper
• 1-quart canned tomatoes o usa ka 28-onsa nga mahimo sa tibuok gipinta nga kamatis
• 4 ka kutsara nga mantikilya

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Ibutang ang usa ka dako nga kolon nga tubig sa lutoon.
2. Samtang kini usa ka hubag, tipigi ang Swiss chard : guntinga ang tukog, apan guntinga usab ang bisan unsa nga mas dako nga puti nga "gusok" aron ang dahon mahimong kaayo nga flexible ug sayon ​​nga magamit.
3. Matahum nga magputol sa mga punoan ug ibutang kini sa gawas.
4. Dugangi ang mga dahon sa chard , ibutang kini ngadto sa nagbukal nga tubig hangtud nga kini mahuman, mga 30 ka segundo, habwaon ug hugasan ang bugnaw nga tubig aron ibutang sa usa ka panaksan nga tubig sa yelo aron pabugnawon ug ibutang ang berdeng kolor.

1. Pagputol sa 1 sa mga sibuyas, ibutang ang mga ahos, ug panit ug maayong pagkaputol sa mga carrot ug / o parsnip. Diha sa usa ka dako nga lutuan nga panutod, ang bra nga pan, o lapad nga kolon, ipainit ang lana.
2. Idugang ang sibuyas ug 1/2 ka kutsarita sa asin ug sabut, pagluto ug pagpadali kanunay hangtud nga ang sibuyas humok ug hayag sa mga 3 minutos.
3. Idugang ang mga ahos ug pukawon ang pagsagol. Idugang ang carrot (s) ug / o parsnip ug ang chard naggumikan sa pagsagol sa sibuyas ug magluto, kanunay nga pagpadok hangtud nga ang mga utanon malumo nga mga 10 ka minuto ang kinatibuk-an.
4. Pagbalhin sa mga utanon ngadto sa usa ka dako nga panaksan nga pagsagol.
5. Idugang ang humay ug isagol, unya dugangi ang nating karnero ug itom nga pepper ug isagol aron makombinar. Paggahin.
6. Pagwagtang sa kalaha.
7. Idugang ang kamatis, butter, ug 1/2 teaspoon nga asin.
8. Panit ug tungaon ang laing sibuyas ug idugang kini sa mga kamatis.
9. Idugang ang mga flakes nga chile, kon gamiton. Pag-ibot sa mga kamatis sa medium-low heat, pagpaubos sa kainit kon gikinahanglan aron ang mga kamatis hinayhinay nga maghinay-hinay hangtod nga ang mantikilya makalayo gikan sa kamatis ug ang sibuyas humok kaayo, mga 30 minutos.
10. Tilawi ug dugangi ang mas daghan nga asin, kung gusto nimo.
11. Samtang ang simmer, ihanda ang mga dahon sa chard. Pagtrabaho uban ang 1 ka dahon sa usa ka higayon, pagpilit sa bisan unsang sobra nga tubig gikan sa dahon ug ibutang kini sa usa ka limpyo, patag nga trabaho ibabaw. Ibutang ang 2 ngadto sa 3 ka kutsara sa pagputos sa usa ka tumoy sa dahon. Pagdala sa mas mubo nga tumoy sa dahon sa ibabaw sa pagputos, pil-a sa mga kilid aron masikop ang pagputos, ug dayon paligiron ang nahabilin nga dahon. Kung nahibal-an nimo kung unsaon pagtipig sa usa ka burrito o spring roll, parehas kini nga prinsipyo; kon dili ka, ayaw kabalaka bahin niini-bisan unsang paagi nga makuha nimo ang pagputos nga giputos ug gipilo ngadto sa dahon mahimong maayo. Kuhaa kini sama sa usa ka putos, paligot lang kini ug ibutang sa mga kilid. Ang mga dahon mao ang flexible ug ang katapusan nga produkto mahimong adunay imong talagsaon nga selyo.

1. Kuhaa ang mga sibuyas nga sibuyas gikan sa sarsa sa kamatis ug isalibay kini.
2. Idugang ang mga 1/2 nga tasa sa tubig ngadto sa sarsa sa tomato ug dad-a pabalik sa usa ka simmer.
3. Ibutang ang mga dahon sa chard sa pan nga pan nga pan nga pan, panudlan, ug magluto hangtud nga ang karne ug humay maluto ug malumo, 30 ngadto sa 40 ka minuto.
4. Susiha ang kolon usahay - kung ang pan nga salsahan morag baga o nagsugod sa pagtaod sa kalaha, idugang ang 1 ngadto sa 2 ka kutsara nga tubig ug usa ka matang sa pagpalihok niini sa tunga-tunga sa mga binugkos nga chard ug usba ang kainit sa pagpadayon sa usa ka makanunayon apan malumo nga simmer .

Pag-alagad sa mga bulutangan sa Swiss chard nga init, nga adunay sarsa sa ibabaw o sa kilid, sama sa mga tawo.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	617
Total Fat	35 g
Tulas nga Tambok	15 g
Unsaturated Fat	15 g
Cholesterol	110 mg
Sodium	1,934 mg
Carbohydrates	49 g
Pagkaon sa Fiber	4 g
Protein	27 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)