Unsaon Paghinlo sa Uhong

Giingnan kami sulod sa mga katuigan nga dili limpyo ang mga uhong sa tubig, nga ang ilang kalidad nga espongha nga mosuhop sa likido ug himoon nga ang mga uhong mamulak ug mahimong hland. Apan human sa daghang eksperimento sa ubay-ubay nga mga chef sa eksperto, napamatud-an nga ang mga uhong mosuhop lamang og gamay nga kantidad sa tubig kon ibutyag. Ug, sa pagkatinuod, ang mga uhong gilangkoban sa 90 porsyento nga tubig, busa ang dugang nga minuskule nga kantidad dili makahimo sa bisan unsa nga kalainan.

Ang tanan nga matang sa uhong mahimong limpyohan niini nga paagi gawas sa mga morel-nga kinahanglan nimong limpiyohan pinaagi sa brush. Kini ang kausaban sa kinabuhi, husto ba? Dili na magpahid o magsamad sa matag uhong tagsa-tagsa!

Unsaon Paghinlo sa Uhong

Adunay usa ka hugpong sa mga pulong, "Ang mga uhong nanginahanglan og usa ka ulan, dili usa ka kaligoanan," nga nagpasabut nga labing maayo nga dili ibabad ang lab-as nga mga uhong apan hinoon nga hugasan kini o hinay-hinay sa tubig. Mahimo nimo ibutang kini sa usa ka colander ilalom sa bugnaw nga nagaagay nga tubig, pag-uyog sa agianan aron ibalhin ang mga uhong sa palibot ug buhian ang hugaw.

Ang laing paagi mao ang pagbutang sa mga uhong sa usa ka panaksan sa tubig ug itambog kini hangtud makita nimo ang tanang hugaw nga makuha gikan sa mga uhong ug mosulod sa tubig. Kinahanglan lamang kini sa pipila ka segundo. Pagkahuman dayon, ibutang ang uhong sa usa ka tualya ug hinay-hinay nga pat-ak nga gamit ang laing tualya.

Bisan unsa nga pamaagi nga imong pilion, ang paghugas o pag-dunk kinahanglan nga buhaton sa dili ka pa magplano sa pagluto sa mga uhong.

Kon ikaw usa ka traditionalist (o usa ka naysayer), mahimo pa nimo limpyohan ang imong mga uhong gamit ang brush o tisyu sa papel. Tungod kay ang mga uhong nga anaa sa komersiyo gipatubo sa usa ka sterile medium , mamuhunan sa usa ka humok nga brush sa uhong ug isul-ob ang bisan unsa nga hugaw nga hugaw. Kon ingon og dili ka daghan nga pag-uswag, papasa kini sa usa ka tisyu nga papel nga damp.

Sa diha nga nag-andam sa mga uhong alang sa usa ka resipe, dili kinahanglan nga mag-ipit kanila. Sa pagkatinuod, ang pagputol sa mga uhong makapakubos sa kadaghanan sa ilang palami. Pag-uswag lang sa bisan unsa nga nadaot nga mga luna ug lisud o hugaw nga mga punoan.

Hibaloi nga ang asin mopagawas sa tubig sa uhong, busa, samtang magluto, hukmi ang paggamit sa asin sumala sa imong partikular nga resipe.