Ang kini nga classic nga beurre rouge sauce recipe naghimo sa usa ka dato, gamay nga tangy sauce nga hingpit alang sa pagkaing-dagat o manok. Ang usa ka tradisyonal nga sarsa sa Brittany, sarsa nga beurre rouge, o red butter sauce, nahibal-an sa gawas sa rehiyon lamang sa bag-ohay nga mga dekada.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 6 ka kutsarang red wine
- 2 mga shallots (maayong pagkabuhat nga tinadtad)
- 1 ka copa nga mantikilya (bugnaw ug guntinga ngadto sa 16 ka cubes)
Unsaon sa Paghimo Niini
Sa usa ka medium nga saucepan sa medium-taas nga kainit, dad-a ang bino ug mga shallots sa usa ka hubag. Padayon nga pabukala ang sagol sulod sa 3 ngadto sa 5 minutos, hangtud nga kini makapakunhod ug makapatubo igo sa pagsul-ob sa likod sa usa ka kutsara.
Idugang ang mantikilya, usa ka cube sa usa ka higayon, nga ang matag piraso sa mantikilya hingpit nga matunaw sa dili pa dugangan ang sunod nga usa. Sa diha nga ang katapusan sa mantequilla lang nga natunaw, kuhaa ang pan gikan sa kainit ug palabihan ang mga shallots, kon gusto.
Panahon sa beurre rouge nga salsahan nga may asin ug paminta ug serbisyo dayon.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 430 |
| Total Fat | 46 g |
| Tulas nga Tambok | 29 g |
| Unsaturated Fat | 13 g |
| Cholesterol | 122 mg |
| Sodium | 8 mg |
| Carbohydrates | 1 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 1 g |