Gikuha ang Gatas

Ang mga cutlet sa panit napuno sa usa ka pagputos sa tinapay ug nagsilbi nga sarsa sa sour cream nga mushroom. Ang panikas usa ka linghod nga karne, mao nga kini nga mga rolyo gihan-ayan aron sa pagpabilin nga malumo nga buhi. Naghimo sila og maayo nga hors d'oeuvres o usa ka talagsaon nga bahin sa main course.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1/2 tasa nga celery (diced)
• 1/4 tasa sibuyas (tinadtad)
• 1/2 nga tasa nga mantikilya
• 2 ka tasa nga tinapay (humok nga cubes)
• 3/4 asin nga asin (gibahin)
• 1/8 ka kutsarita nga karne
• 1 dash pepper
• 1 ka kutsara nga parsley (tinadtad)
• 1/4 nga gatas sa tasa
• 32 oz veal (8 boneless cutlets, 4 ngadto sa 5 ka onsa matag usa)
• 1/3 nga harina sa tasa
• 1/4 tasa nga tubig
• 1/4 tasa puti nga bino (uga)
• 1/2 ka tasa sour cream
• 1 mahimo ang mga uhong (4 onsa, ginunting ug gihumol)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Sauté celery ug sibuyas sa 1/4 tasa mantequilla hangtud nga sibuyas mao ang malumo nga.
2. Pag-agas sa mga cubes nga tinapay, 1/4 ka asin nga asin, saging, pepper, parsley, ug gatas; hinay nga palabyon.
3. Bahina ang pagsinina parehas sa mga cutlet, ibutang ang pagsinina sa sentro sa matag cutlet.
4. Pagbalon sa karne sa palibot sa pagsul-ob ug pagtaud sa kahoy nga pinili.
5. Paligdi ang mga roll veal sa harina sa sinina, nga makaluwas sa nahabilin nga harina. Sa usa ka dako nga lawom nga skillet o Olandes nga hurnohan, brown veal nga mga roll sa nahabilin nga 1/4 nga tasa nga mantikilya.

1. Idugang ang tubig ug bino; tabonan ang hugut ug dugmok hangtud nga malumo, mga 45 minutos.
2. Kuhaa ang mga roll sa veal sa pag-alagad sa pinggan ug pagpainit.
3. Pagdibuho og singko nga harina ug asukaron; pagkutaw ngadto sa mga dripping.
4. Pagdugang og mga uhong ug pagpabilin sa 1/2 ka asin nga asin.
5. Magluto, magsagol kanunay hangtud nga ang sarsa mub-an.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	483
Total Fat	30 g
Tulas nga Tambok	14 g
Unsaturated Fat	10 g
Cholesterol	171 mg
Sodium	579 mg
Carbohydrates	14 g
Pagkaon sa Fiber	2 g
Protein	37 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)