Ang Romania nga Breaded Meat Patties Recipe - Parjoale Moldovenesti

Ang patties sa yuta, mga bola sa karne, mga kroquette sa karne ug mga hamburger anaa sa usa ka porma o lain sa matag lut-od sa lahi. Sa Romania, sila gitawag nga parjoale ug chiftele .

Ang parjoale mahimo nga gikan sa karne, baboy, karnero o bisan unsang kombinasyon niini. Kini nga resipe gikan sa lalawigan sa Moldova, sa amihanan-sidlakan sa Romania. Ang pagpangaon nagpugong sa karne nga labihan ka duga.

Ang mga taga-Roma kasagaran nga naghimo sa usa ka dako nga gidaghanon nga parjoale sa usa ka panahon tungod kay kini lamian sa sunod nga adlaw nga bugnaw sa pan nga rye nga adunay tibuok nga butil nga mustasa, ug hingpit alang sa mga piknik o pagbiyahe.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 1/2 ka libra nga yuta nga karne sa baka
• 1/2 pound ground pork
• 2 medium nga sibuyas, maayong pagkaputol
• 3 ka ahos nga cloves, matin-aw nga tinadtad
• 1 dako nga patatas, gipanitan ug grated
• 3 teaspoons asin
• 1 ka kutsara nga bag-o nga itom nga pepper
• 1/2 ka kutsara nga nahugno sa mainit nga pula nga pepper
• 3 mga hiwa nga tinapay
• 1/2 nga gatas sa tasa
• 3 ka kutsarang tinadtad nga presko nga parsley
• 2 ka kutsarang tinadtad nga presko nga dill
• 2 tasa nga harina (Tanan nga katuyoan)
• 2 ka dako nga itlog, gibunalan
• 3 ka copa Breadcrumbs
• 3 ka kutsara nga lana sa oliba

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Ibutang ang karne, baboy, sibuyas, ahos ug patatas sa dako nga panaksan. Pagdugang og asin, itom nga pepper ug mainit nga pepper, ug maayo ang pagkupos gamit ang imong mga kamot o kutsara nga kahoy.
   
2. Ibutang ang pan ug gatas sa usa ka medium nga panaksan ug pahumok sa imong mga tudlo. Idugang sa karne nga gisagol uban sa parsley ug dill, ug maayo ang pagkalubong.
   
3. Ibalhin ngadto sa 18 ka patties. Pag-usisa sa matag patty sa harina, mga itlog ug mga breadcrumb. Tugoti nga mamala sa usa ka gamay nga panahon sa pagpainit sa lana.
   
4. Ibutang ang lana sa oliba sa usa ka dako nga kalan-on sa kainit nga kainit. Kon mainit, pag-ayo idugang ang patties ug hinay-hinay nga pagluto sa mga batch, dugangi ang lana kung gikinahanglan, mga 7-10 ka minuto matag kiliran, ilabi na kung gamiton ang baboy o karnero.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	795
Total Fat	33 g
Tulas nga Tambok	11 g
Unsaturated Fat	15 g
Cholesterol	268 mg
Sodium	1,592 mg
Carbohydrates	59 g
Pagkaon sa Fiber	5 g
Protein	63 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)