Ang T urrón mao ang Espanyol nga kendi nga kasagarang nalangkit sa Pasko sa Espanya. Hangtud karong bag-o, adunay duha lang ka matang sa almond turrón , nga naggikan sa Espanya kasiglohan na ang milabay. Ang una nga matang mao ang turrón duro , hard nougat candy uban sa tibuok nga almendras, ug turron blando , usa ka hapsay, creamy, matunaw-sa-imong-baba nga kendi nga susama sa texture sa peanut butter. Ang duha pulos gama sa mga almendra (mas maayo nga Marcona almendras), puti ug itlog nga puti. Sulod sa milabay nga pipila ka mga dekada, kining duha ka mga klasika giduyugan sa usa ka dako nga matang sa bag-ong mga turróns nga adunay lainlaing mga panapton ug lami, lakip na ang chocolate turrón . Adunay ubay-ubay nga chocolate turron nga matang - gikan sa creamy mousse-filled type nga kini nga hugasan nga turrón nga may mga nuts ug puffed rice. Dili ikatingala nga ang mga Kinatsila karon nagpatungha og daghang mga tsokolate turróns , tungod kay ang Espanyol nga gugma sa chocolate nagsugod wala madugay human ang Espanyol mitugpa sa Mexico.
Kining sayon nga chocolate turron gihimo sa chocolate, almendras, ug puffed rice cereal, ug sa refrigerated hangtud nga lig-on. Sa diha nga andam sa pag-alagad, putlon ngadto sa mga hiwa.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 8 ounces / 227 gramos nga semi-sweet nga baking chocolate
- 8 ounces / 227 gramos nga itom nga tsokolate (60% nga kakaw)
- 2 1/2 ounces / 70 gramo nga pagpahumok sa utanon (temperatura sa lawak)
- 2.8 gramos / 80 gramos nga bugasbugas (sama sa Rice Krispies)
- 3 ounces / 85 gramos nga almendras (slivered o coarsely chopped, o coarsely chopped hazelnuts)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Bungkagon ang baking chocolate ug mangitngit nga chocolate. (Ang tsokolate nga panabon sagad may marka nga marka aron mas sayon masamad.)
- Ibutang sa usa ka medium nga gidak-on nga salamin sa panaksan nga panaksan uban sa usa ka kutsarang tubig ug ibutang sa microwave sulod sa 1 1/2 ka minuto.
- Susihon ang tsokolate, ug pagpalihok.
- Kung dili matunaw, mobalik sa oven ug magluto sulod sa laing 30 segundos.
- Balika hangtud nga ang chocolate hingpit nga matunaw.
- Idugang ang pagpahumok sa mga utanon ngadto sa hinay nga chocolate dayon ug pagpalihok hangtud nga ang pagpamubo isagol ngadto sa chocolate.
- Pag-aghat sa mga bugas ug mga almendra o hazelnuts.
- Ipakaylap ang pagsagol sa chocolate ngadto sa agup-op nga mga 5 ngadto sa 7 ka pulgada. (Ang mga molde sa silikon labing maayo. Kung walay hulpa sa silicone, magamit ang usa ka plastic storage container.)
- Tabuni hugot sa plastic wrap ug ibutang ang turrón sa refrigerator sulod sa labing menos 6 ka oras.
- Kuhaa ug pagdagan ang kutsilyo sa gawas sa agup-op.
- Pabalikon ang sudlanan / agup-op aron mawala ang turrón , dayon ibutang sa plato.
- Guntinga ang mga hiwa mga 1/4-pulgada ang gibag-on.
Mga kausaban
- Idugang ang maayong pagkabuhat nga tinadtad, uga nga prutas, sama sa mga pasas o mga petsa.
Dugang nga Espanyol Chocolate Recipe
- Sayon nga Chocolate-Hazelnut Pie Recipe
- Recipe sa Chocolate ug Almond Cake - Pastel de Chocolate y Almendras
- Madali nga Turron Ice Cream nga adunay Chocolate Recipe
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 675 |
| Total Fat | 54 g |
| Tulas nga Tambok | 24 g |
| Unsaturated Fat | 22 g |
| Cholesterol | 18 mg |
| Sodium | 23 mg |
| Carbohydrates | 38 g |
| Pagkaon sa Fiber | 9 g |
| Protein | 12 g |