Ecuadorian Sweet Rolls Recipe

Ang pan dulce usa ka tam-is nga tinapay nga popular sa tibuok Latin America. Sa Ecuador, kini nga humok, lami nga minasa nga tinapay sagad nga nahimo nga mga pillow pillow. Ang mga rolyo gisablig nga dili kaayo matam-is sa asukar, ug naghimo sila og nindot nga pamahaw o snack - usa ka adlaw-adlaw nga pagtratar sa Ecuador. Kining mao nga minasa mahimong gamiton sa paghimo sa usa ka fancier holiday nga tinapay ( Pan de Pascua) , pinaagi sa pagdugang sa usa ka nagkalainlaing mga panit nga prutas, mga prutas nga gipatubo sa rum, ug mga nut, ug paghimo sa minasa ngadto sa usa ka taas nga lingin nga tinapay, sama sa panetón .

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 6 1/2 ka copa nga harina sa pan
• 2 ka tasa ang mainit nga gatas
• 1 1/2 ka kutsarang aktibo nga uga nga lebadura
• 2 ka itlog
• 8 ka kutsara nga mantikilya (gihumok)
• 1/2 nga tasa nga asukar
• 1 1/2 teaspoons asin
• Alang sa Topping:
• 1 itlog
• 2 ka kutsara nga mantikilya (natunaw)
• 1/4 tasa nga asukar

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Ibutang ang init (apan dili kaayo init) nga gatas sa panaksan sa usa ka nagatindog nga mixer. Isablig ang yeast sa ibabaw sa gatas ug ibutang ang sagol sa gawas alang sa 5 minutos, hangtud nga ang lebadura bubbly. (Hinumdomi: Kon makit-an nimo ang lab-as nga lebadura nga lebadura (mas dali makuha sa South America kay sa US), gamita ang mga 2 ka ons sa cake yeast imbis nga dry yeast - kini nagdugang sa tinuod nga yeasty nga lami niini nga mga rolyo).
2. Idugang ang asukar, 2 ka tasa sa harina, 2 itlog, ang mantikilya (giputol ngadto sa gagmay nga mga piraso), ug ang asin. Gamita ang dough hook attachment sa pagmasahe sa sagol hangtud nga ang tanan maayo nga gisagol. Dugang ang nahabilin nga harina, 1/2 nga kopa sa usa ka higayon. Pag-andam hangtud nga ang humok humok, hapsay, ug huyang, nga magdugang og gamay o gamay nga tipik nga harina, kon gikinahanglan.

1. Ibutang ang minasa sa usa ka dako, gaan nga mantikilya nga panaksan ug ipataas kini sa usa ka mainit nga lugar hangtud doble ang gidak-on, mga 1 1/2 ka oras.
2. Preheat ang oven ngadto sa 350 F.
3. Bahina ang minasa ngadto sa mga 30 ka piraso. Ang matag piraso kinahanglan nga anaa sa gidak-on sa golf ball (mga 2 ounce matag usa). Paligira ang matag piraso sa minasa ngadto sa hapsay nga bola. Ibutang ang mga bola sa minasa nga mga 1 ka pulgada nga gilay-on sa usa ka dako nga buttered nga linuto sa kalaha (o 2 nga mas gagmay nga linuto sa kalaha).
4. Pagdumot sa usa ka itlog, dayon ibutang ang mga tumoy sa mga rolyo sa pinutol nga itlog.
5. Himoa nga ang mga rolyo motubo sa usa ka mainit nga dapit hangtud nga kini hapit doble sa gidak-on, mga 30 minutos.
6. Magaluto sa mga rolyo hangtud nga kini medium medium nga brown sa ibabaw, mga 30-40 ka minuto. Ibuhos ang mga tumoy sa mga rolyo sa itom nga mantekilya sa diha nga sila mogula gikan sa hudno, dayon iwisik kini sa asukar.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	85
Total Fat	5 g
Tulas nga Tambok	3 g
Unsaturated Fat	2 g
Cholesterol	33 mg
Sodium	179 mg
Carbohydrates	8 g
Pagkaon sa Fiber	0 g
Protein	2 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)