Ang buttermilk nga drop biscuit makatilaw nga lamian ug kini sayon kaayo nga himoon gikan sa wala. Kining yano nga resipe nagkinahanglan lamang og unom ka mga sagol nga sagol ug mahimo gamit ang presko o gipainit nga buttermilk. Walay buttermilk? Kita usab adunay mga solusyon alang niana.
Pag-alagad niining mga lamiang biskwit kauban sa panihapon o pamahaw nga pagkaon. Alang sa usa ka hapsay nga snack sa hapon, mahimo ka nga mag-alagad kanila uban sa jelly ug marmalade. O, mahimo nimong pun-on kini sa usa ka maanyag nga pagkaylap ug pipila ka hamon sa bukog alang sa mga mini sandwich. Adunay daghang mga paagi aron matagamtaman sila ug gusto nimo nga adunay pipila sa freezer sa tanang panahon.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 tasa nga harina (tanan nga katuyoan)
- 3 ka kutsara nga baking powder
- 1/2 nga kutsarita nga baking soda
- 1/2 ka asin nga asin
- 3 ka kutsara ang mubo
- 1 tasang buttermilk (bugnaw o temperatura sa lawak)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Preheat ang hurno sa 450 F ug grease ang usa ka linuto sa kalaha.
- Sa usa ka medium nga panaksan, isagol ang harina, linuto sa kalaha , baking soda, ug asin.
- Guntinga sa pagpamubo sa usa ka tinidor hangtud nga ang sagol nga nahugno.
- Idugang ang gatas sa tanan ug sagolan hangtud nga ang harina hingpit nga basa.
- Pag-drop sa biskwit nga batter, mga 2 ka kutsara alang sa matag biskwit, ngadto sa usa ka gasa nga linuto sa kalaha.
- Magaluto sulod sa 12 ka minutos o hangtud mahuman. Pag-alagad sa kainit uban sa imong pagkaon.
Buttermilk ug Milk Substitutes
Ang buttermilk dili mao ang labing komon nga sangkap sa kusina ug adunay dili kinahanglan nga magdali ngadto sa tindahan aron lamang mahimo kini nga resipe.
Adunay daghan nga mga kapilian sa pag-abut sa gatas, busa pagrelaks ug tan-aw sa fridge alang sa usa niini.
- Wala bay buttermilk? Gamita kini nga resipe sa buttermilk sa baylo aron dili ka makahimo og dugang nga pagbiyahe ngadto sa grocery store.
- Mahimo mong magamit ang bisan unsa nga matang sa gatas sa kini nga resipe: tibuok nga gatas, skim, ubos nga tambok, ug uban pa. Ang gatas mahimo usab nga mapulihan ug tubig ug nonfat dry milk .
- Gamita ang gatas sa uga nga gatas sa pagkakabig nga gatas aron mahibal-an kung pila ang gatas nga mamala nga idugang sa tubig sa dihang ilisan ang gatas sa resipe.
- Ang soy gatas mahimong mapulihan sa gatas nga almendras o bisan unsang matang sa gatas.
Tips sa Biscuit Baking
Ang pagluto sa mga biscuit nga sama niini usa ka sayon nga buluhaton ug dili kinahanglan nga mabalaka mahitungod sa pagkuha sa batter nga hingpit. Sa dili ka pa magsugod, basaha ang mga tip nga ini aron maayo ang imong mga biscuit.
- Pag-andam sa imong hudno sa dili ka pa magsugod sa pagsagol sa mga biscuit. Niini nga paagi, sa panahon nga nahuman ka sa pagsagol sa batter ug pagbutang niini ngadto sa habol, ang hudno kinahanglan nga bug-os nga nainit. Kon kini dili pa andam, hulati ang dugang nga minuto o duha hangtud nga ang hurno miabut na sa tukma nga temperatura. Kini masiguro nga bisan ang pagluto.
- Ayaw pag-mix sa biscuit batter hangtud nga kini hapsay. Gusto nimo nga sagolon ang biscuit batter hangtud nga basa ang harina, apan adunay mga lumps sa batter.
- Aron mahumok ang mga biscuit, ibutang kini sa usa ka plastic bag human sila bugnaw.
- Kini nga mga biskwit mahimong frozen. Tipigi ang mga biscuit sa mga bag nga dili masudlan aron dili masunog ang freezer. Kuhaa ang mga biscuit gikan sa freezer kung gikinahanglan ug pasagdi sila nga mag-una sa dili pa mokaon o painitan kini sa oven o microwave.
- Ibutang ang imong harina sa tukmang paagi aron dili kini ma-spoil.
- Himoa ang usa ka baking powder nga kapuli pinaagi sa paghiusa sa 1 ka kutsarita nga baking soda ug 2 teaspoons nga cream sa tartar. Kini mopuli sa 3 teaspoons nga baking powder nga gitawag sa niini nga resipe.
- Paliton ang baking powder sa gagmay nga mga gidaghanon kon dili ka mag-igo sa usa ka daghan. Ang pagluto sa serbesa mubus sa iyang potensyal sa paglabay sa panahon.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 76 |
| Total Fat | 5 g |
| Tulas nga Tambok | 2 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodium | 313 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |