Ang Shoyu tamago, o mga itlog nga soy sauce sa Hapon, sayon sa pag-andam sa balay ug mahimo dayon, nga adunay duha lamang ka sangkap. Ang mga itlog sa soy sauce mao ang usa sa labing batakang snacks sa Japanese cuisine , ug mahimong matagamtam usab ingon nga usa ka appetizer o sa panahon sa pagpangaon , pananglitan sa pamahaw o apil sa paniudto sa bento (kahon) . Ang laing komon nga panakot nga Hapon diin ang shoyu tamago mahimong makita isip topping sa ramen (sinaw sa sabaw), o ingon nga garnish alang sa mga pinggan sa kilid.
Ang Shoyu tamago lisud nga linuto nga mga itlog nga gipanitan ug puno sa itom nga soy sauce. Kung gusto nimo ang humok nga itlog nga itlog, kini parehas nga lamian kon itlog sa soy sauce. Sa panan-aw, kini nga mga itlog lahi ra kay sa tradisyon nga lisud nga linuto nga itlog nga kasagaran sa mga taga-Kasadpan. Ang Shoyu tamago dili puti, apan hinoon, nagkalainlain ang kolor gikan sa usa ka light tan ngadto sa itom nga brown, depende sa imong gusto alang sa saltiness.
Samtang kini nga mga itlog daw malinglahon nga panagway, sa pagkatinuod, kini sayon kaayo sa pag-andam. Pananglitan, ang resipe nagkinahanglan lang og duha ka mga sangkap: toyo ug panit nga itlog.
Ang dugay na nga gipanitan nga lisud nga linuto nga mga itlog nga puno sa soy sauce, ang labi ka maisug ug salty ang iyang palami mahimong. Kini yano ra, bisan pa, aron pagkontrolar sa asin sa mga itlog. Tugoti ang mga itlog sa pagtuyok sulod sa mubo nga panahon alang sa gamay nga salted version (usa ngadto sa duha ka minuto), ug mas dugay alang sa salty shoyu tamago (lima ka minuto o mas dugay pa).
Wala kini girekomenda nga ibutang sa sudlanan ang lutoon nga soy sauce sa lisud nga linuto nga mga itlog alang sa dugay nga panahon o wala ma-supervised. Ang mga itlog dali masuhop sa soy sauce ug mahimo dayon nga mahimong salty.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 4 lisud nga linuto nga itlog
- 5 ka kutsara
- toyo (regular o ngitngit)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Lutoa ang mga itlog hangtud sa humok o lisud nga linuto sa imong gusto. Tugoti ang mga itlog nga pabugnawon ang gamay ug kuhaa ang mga kabhang. Hugasi ang tubig aron makuha ang bisan unsang gamay nga tipik sa kabhang. Paggahin.
- Sa usa ka gamay nga kolon, dad-a ang soy sauce sa usa ka hubag. Kuhaa ang kainit. Dayon idugang ang mga itlog. Pinaagi sa paggamit sa rubber spatula o kahoy nga kutsara (aron ang mga itlog dili mahimo nga nicked) hinayhinay nga magligid sa mga itlog sa palibot, magsilbab sa mga itlog nga adunay sagol nga soy sauce. Padayon sa pagtulon sa mga itlog nga adunay toyo hangtud nga gitinguha nga kolor o asin. Usa ngadto sa duha ka minuto alang sa gamay nga salted palami, lima ka minutos o mas dugay alang sa maayo nga salted palami.
- Ang mga itlog ug soy sauce marinade mahimo ibalhin sa usa ka sudlanan nga sudlanan sa bildo ug ibutang sa refrigerator alang sa mas dugay nga pag-marinating kon gusto. Pagbalikbalik sa itlog sa sudlanan hangtud nga gitinguha nga kolor o kaisog ang makuha nga lami. Kuhaa ang mga itlog gikan sa sinagol nga soy sauce kon ang gikinahanglan nga lami makab-ot. Ang bisan unsa nga nahibilin nga soy sauce mahimong ibutang sa refrigerator sulod sa tulo ka adlaw.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 92 |
| Total Fat | 5 g |
| Tulas nga Tambok | 2 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 208 mg |
| Sodium | 1,257 mg |
| Carbohydrates | 2 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 9 g |