Ang usa ka classic Tex-Mex dish nga popular kaayo sa gawas sa iyang natawhan nga lugar niadtong dekada 1990, ang fajitas mao ang mga sinugba nga karne nga kasagaran gigamit sa sibuyas, kampanilya, ug tortillas. Bisan ang naandan nga bersyon nanawagan sa pag-mariling sa karne ug pagluto sa usa ka bukas nga siga , kini nga pan fried recipe magamit nimo pag-ayo kon wala ka'y panahon o kagamitan alang sa pagluto.
- Nahibal-an mo ba? Ang termino nga fajitas sa teknisya nagtumong lamang sa bersyon sa karne sa niini nga pinggan, sanglit ang ngalan naggikan sa faja , ang ginunting nga karne nga diin kini tradisyonal nga gihimo. Bisan pa, ang manok, karneng baboy, karnero, isda, shrimp, ug bisan mga utanon nga giandam sa samang paagi nailhan usab nga fajitas.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 pound / 450 gramos nga panapton nga steak (o flank steak)
- 4 campanilla nga peppers (pula, berde ug / o dalag, binhi ug binhi)
- 1 ka dako nga sibuyas (puti, dalag, o purpura, gipanitan)
- 1 ka kutsara nga utanon nga lana
- 1/4 ka asin nga asin
- 1/4 ka kutsarita nga itom nga paminta
- 10 ngadto sa 12 ka tortillas (mais o trigo)
- Gidibuho:
- Guacamole
- Garnish: pico de gallo (o
- salsa , cream, binotelyang mainit nga sarsa, ug / o Mexican nga sarsa nga sarsa)
- Garnish: tinadtad nga lettuce ug kamatis
Unsaon sa Paghimo Niini
Guntinga ang steak ngadto sa ½-inch nga mga piraso, pagputol sa lugas sa karne.
Guntinga ang sili ug sibuyas ngadto sa ¼-inch nga mga strips.
Init ang lana sa usa ka dako nga frying pan ug magsugod sa pagluto sa karne sa medium-high heat. Isablig kini sa asin ug paminta ug padayon nga magluto hangtud nga magluto ang mga itlog sa karne.
Idugang ang hiniwa nga sili ug sibuyas; pagtabon ug pagluto sulod sa 5 ka minutos, usahay usahay. Mahibal-an ug padayon nga magluto hangtud nga ang mga juices mokunhod, ang karne nga lutoon ug ang mga sili ug sibuyas limp ug lutoon.
Pag-alagad sa imong lamian nga fajitas uban sa mga tortillas ug mga garnish nga imong gipili. Ang pagkaon, ang mga ginunting nga karne ug mga utanon ibutang sa usa ka tortilla ug punoan sa usa o daghan pa nga mga garnish; ang tortilla dayon gipilo o giligid (depende sa gidaghanon sa pagpuno) ug gikaon sa mga kamot.
Gi-edit ni Robin Grose
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 3422 |
| Total Fat | 95 g |
| Tulas nga Tambok | 34 g |
| Unsaturated Fat | 24 g |
| Cholesterol | 90 mg |
| Sodium | 7,560 mg |
| Carbohydrates | 515 g |
| Pagkaon sa Fiber | 39 g |
| Protein | 117 g |