Pinaagi sa pag-ani sa zucchini ug unya pagluto niini sa hinay-hinay sa usa ka gamay nga mantikilya o lana sa oliba, imong himoon kini nga mapainubsanon nga utanon nga usa ka luscious, talagsaon nga pagpakaon nga nailhan nga zucchini butter. Mahimo ka makadugang sa usa ka clove o duha ka ahos o shallot o pipila ka mga sibuyas nga sibuyas, maayo ang minced. Mahimo nga ikaw makadugang sa pipila ka mga lab-as nga mga hilba sa katapusan sa pagluto aron sa pagsagol sa mga butang sa usa ka piraso - basil, yerbabuyna, o thyme ang tanan maayo nga mga pagpili. Bisan unsa ang dugang nga patid nga imong gamiton, ibutang kini sa mga cracker o toast. Nindot usab kini uban sa mga itlog nga gisudlan og itlog o ingon nga pagpuno sa mga omelet.
Ang malipayon nga mga hardinero dili kinahanglan nga kini ibalik kini, apan kini usa ka labing maayo nga paagi sa paghimo sa paggamit sa mga bunga sa bisan unsa nga prolific zucchini nga mga tanum sa imong patch!
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 4 medium
- zucchini
- 1-2 ka ahos nga cloves (o
- shallots )
- 1-2 ka kutsara nga mantikilya o lana sa oliba
- 1 / 2-1 ka kutsarang asin sa dagat
- Opsyonal: itom nga pepper (bag-o nga yuta)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Guntinga ang zucchinis ug dayon guntinga kini sa usa ka dako nga lungag nga grater. (Nahibal-an ko nga maghulat hangtud nga ang ahos o shallot anaa sa kaldero ug igo lang ang zucchini dayon ngadto sa kalaha - kini hilabihan ka hinay nga sila kanunay nga mag-agas sa dali.)
- Panit ug ibutang ang mga ahos o bawang.
- Matunaw ang mantikilya o ipainit ang lana sa usa ka dako nga kaldero diha sa medium-high heat. Idugang ang mga ahos o shallot ug magluto, pagpalihok, hangtud nga kini mahumot, mga 30 ka segundo. Idugang ang zucchini ug pagpalihok sa pagsagol sa tanan. Isablig sa asin ug pukawa pag-usab.
- Usba ang kainit aron mahuptan ang kanunay nga malumo nga sizzle. Gusto nimo nga magluto kining zucchini sa hinay-hinay hangtud nga kini mahulog sa iyang kaugalingon ug mahimo nga labing malumo, mga 30 minutos. Wala ka magtan-aw sa brown nga kini o gisabwag kini o gihimo kini nga kagrabe-malumo. Magluto, mag-aghat karon ug pag-usab, nga sigurado nga magwagtang sa bisan unsang tipik sa zucchini nga magsugod sa pan. Sa diha nga ang zucchini magsugod sa usa ka gamay, add 1/4 tasa nga tubig. Akong nakita nga sa kasagaran igo, apan kon kini magsugod sa pag-usab sa dili pa ang oras sa pagluto nahuman na, pagdugang og laing 1/4 nga tasa nga tubig aron sa pagtabang sa pag-scrape sa bisan unsang mga tipak nga nagkupot sa kaldero ug pagtabang sa pagtipig sa zucchini gikan sa pag-ipit pa.
- Human sa mga tunga sa oras ang zucchini kinahanglan nga talagsaon nga malumo ug matunaw. Ang palami, usab, lagmit matingala sa mga tawo. Pag-andam alang sa dili pagtuo nga mga diners.
Kon ganahan ka niini nga ideya, mahimo ka usab nga sama sa Green Garlic Pesto o kini nga Sweet Potato Dip , laing duha ka makapakurat nga mga dips / spreads.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 38 |
| Total Fat | 4 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 293 mg |
| Carbohydrates | 2 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 0 g |