Ang Ghost Pepper nahadlok sa daghang mga tawo. Bueno, kini adunay usa ka Scoville Heat Unit rating nga sobra sa usa ka milyon, busa kini dili kaayo tugob. Apan, kon mogamit ka og gamay kaayo nga kantidad mahimo ka nga usa ka talagsaon nga lami nga adunay igo nga gidaghanon sa kainit.
Samtang ang Ghost Pepper kasagaran gigamit alang sa lutuhe sa Mexicano nga pagluto sa salsas ug mainit nga mga sauces, dinhi gigamit namo ang cod isip flavoring agent. Kini tungod kay ang cod mao ang kahayag ug adunay usa ka malumo kaayo nga texture. Kon imong gidayeg kining kalumo uban ang kusog nga kainit sa gatas nga chili chili, makakuha ka og nagkalainlain nga porma sa lasa / pagkolor. Dugang pa, imong dugangan ang katam-is sa dugos ug aduna ka sa imong kaugalingon nga hingpit nga spiced meal.
Dayon samtang gipares nato kini sa usa ka hapsay ug mag-creamy nga cauliflower mash, makabaton kamo sa inyong dili mga Paleo nga mga higala nga naghinam-hinam sa pagsugod sa ilang kaugalingong paleo nga pamaagi sa kinabuhi. Sa ingon niana, kung dili ka usa ka fan sa cauliflower mash, dayon kami moingon nga ikaw seryoso nga nawala, apan kami usab moingon nga mahimo nimo iparis kining maambong-matam-is nga cod nga adunay lainlaing panit o salad sama sa kini nga spring mix salad uban sa lab-as nga mga igos .
Mahimo usab nimo nga gamiton ang lainlaing matang sa isda kon gusto nimo, hinumdomi nga ang cod maayo tungod kay kini adunay maliputon nga pagka-isda nga tingali mas labaw sa ubang matang sa isda (sama sa salmon).
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Alang sa Cod:
- 4 fillets nga Cod
- 2 Tablespoon honey (hilaw, natural)
- 1/4 Teaspoon nga Ghost Chili Powder
- Alang sa Cauliflower Mas:
- 1 Ulo nga Cauliflower (giputol ngadto sa mga bulak ug gilat-an hangtud nga malomo)
- 1 kape nga lana sa oliba
- Dash asin (o sa pagtilaw)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Preheat hurno ngadto sa 375 F.
- Aron masugdan ang cod fillets, magsugod pinaagi sa pagsagol sa dugos ug ghost chili powder sa usa ka gamay nga panaksan sa pagsagol. Ibutang ang mga tarogo nga bakalaw sa usa ka panapton nga gama sa pan nga gilabay sa papel nga parchment.
- Pinaagi sa paggamit sa usa ka pastry brush, gaan nga magsagol dugos / ghost chili nga sagol sa matag fillet. Isablig sa usa ka gamay nga asin ibabaw sa ibabaw. Sa higayon nga mag-glazed ug seasoned, ibutang ang mga fillet sa oven ug magaluto alang sa mga 8 ngadto sa 10 ka minutos. Sa higayon nga ang isda maluto nga maayo (mga linugdunan nga may kasayon pinaagi sa kakha) kuhaa gikan sa hudno ug tugoti sa paglingkod.
- Samtang ang mga fillet cool, pagsugod sa cauliflower mash nga proseso. Diha sa usa ka processor nga pagkaon o blender, ibutang ang imong linuto nga pan ug ang mga bulak nga cauliflower. Idugang ang lana sa oliba ug pipila ka asin ug pepper ug pulso hangtud nga ang mga bulak sa cauliflower usa ka hapsay ug creamy texture.
- Sa diha nga ang cauliflower mash abot sa husto nga pagkamakanunayon, lutoon ang mash ug mga tarogo sama sa gitinguha. Ang opsyonal nga garnishes naglakip sa presko nga tinadtad nga cilantro o usa lamang ka kahayag nga isablig sa pula nga mga tipik nga paminta.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 128 |
| Total Fat | 2 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 19 mg |
| Sodium | 166 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Pagkaon sa Fiber | 4 g |
| Protein | 11 g |