Gusto sa hamburger apan gibati nga sad-an ang tambok ug kaloriya? Kini nga mga manok nga manok burgers usa ka mas himsog nga alternatibo samtang lami gihapon. Ang yuta nga manok isagol sa carrot, berde nga sibuyas, ahos, ug mga utanon aron makahimo sa mga patties nga sigurado aron mapahimut-an bisan ang purist sa mga mahilig sa burger sa ground beef.
Ang usa ka butang nga hinumduman, bisan pa, mao nga ang hilaw nga manok patties mahimong humok kaayo. Siguroha nga mag-usab kausa sa panahon sa proseso sa pagluto aron mapugngan ang mga patties gikan sa paglapas ug pagkahulog. Kon nahibal-an nimo nga naglisud ka sa pagdumala sa burgers sa grill, mahimo nimo ibutang ang patties sa usa ka piraso nga aluminum foil ug dayon ibutang ang mga grates. Dili ka makakuha og bisan unsa nga grill marks, apan labing menos ang imong mga burger dili mahuman sa base sa grill.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 pound ground chicken (labing maayo nga dughan)
- 1 gamay nga karot (grated)
- 2 lunhaw nga sibuyas (tinadtad)
- 2 ka cloves nga ahos (minced)
- 2 teaspoons mamala parsley
- 2 teaspoons uga nga basil
- 1 ka asin nga asin
- 1 ka kutsarita nga itom nga paminta
- 4 hamburger buns (toasted)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Preheat grill sa kainit nga kainit ug lightly oil sa grate sa pagluto.
- Pagsagol sa yuta nga manok, carrots, berde nga sibuyas, ahos, utanon, asin, ug pepper sa tingub sa usa ka dako nga panagsagol nga panaksan. Ayaw pagkadaot.
- Hugpong nga sinagol ngadto sa 4 ngadto sa 6 ka patties ug ibutang sa talo nga papel. Ang humokon mahimong humok.
- Ibutang patties sa oiled grill ug tugoti sa pagluto alang sa 12 ngadto sa 15 ka minutos, turn higayon. Ang mga patties nga lutoon sa higayon nga kini makaabot sa usa ka internal nga temperatura nga 165 F.
- Kuhaa gikan sa kainit ug ibutang sa toasted buns. Pag-alagad uban sa imong paborito nga pahumot.
Mga Sugyot ug mga Pagbag-o
Sa diha nga kini moabut sa yuta nga manok patties, kini mao ang komon alang sa mga sagol nga nga mogula kaayo humok. Kon nakasinati ka niini, pagdugang og pipila ka mga breadcrumb ug paghiusa hangtud ipanghatag. Kon nalisdan ka sa pagkuha sa sagol nga paghugpong sa pagporma sa patties, lakip ang pinutol nga itlog; kini makatabang sa pagsagol nga maghiusa.
Ang mga burger mga himsog sa pagsugod apan mao usab ang hingpit nga base aron makadugang sa dugang nga mga utanon. Himoa kini nga panaptong lab-as nga tamates ug abokado, o bisan sa piniritong talong o mga panit sa zucchini. Palihug ibalhin ang mga regular nga hamburger buns alang sa multigrain rolls o bisan brioche. Ug ang usa ka lemon-herb nga mayonnaise makadala niining lamiang sandwich sa usa ka bag-o nga lebel.
Kung gusto nimo ang karne sa pabo, o kanang tanan nga anaa sa imong freezer, dali ra nimo ibaylo kini alang sa manok niini nga resipe. Ug ang mga lab-as nga mga utanon sa dapit sa mga uga mohatag sa patties usa ka gamay nga kahayag ug kahamut-an ug himoon kini nga hingpit nga resipe sa diha nga ang tanaman anaa sa mamulak.