Kining lami nga gisudlan nga cod adunay usa ka talagsaon, misteryosong lami ug teyp. Pag-alagad uban sa imong paborito nga mga patatas nga patatas o utanon nga imong gipili. Kini nga pinggan naghimo sa hingpit nga panihapon sa semana, ug ang bisan unsa nga mga salin mahimo nga mapalong ug madugang sa mga sabaw o mga stews.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 4 cod fillet, mga 6 ounce / 170 g ang matag usa
- 1 gamay nga sibuyas, matahum nga mga tinadtad
- 1/4 tasa / 60 mL puti nga bino
- 1/4 tasa / 60 mL butter
- 1 ka kutsara / 15 mL extra virgin
- lana sa oliba
- 1/2 ka kutsarita / 2.5 mL nga asin (gamay nga gigamit kon gusto)
- 1/2 ka kutsarita / 2.5 mL black pepper
Unsaon sa Paghimo Niini
- Preheat grill alang sa medium-high heat.
- Sa gamay nga skillet matunaw butter. Idugang ang mga sibuyas ug magluto sulod sa 1 ngadto sa 2 ka minutos. Idugang ang puti nga alak ug himoa ang simmer alang sa dugang nga 3 minutos. Kuhaa gikan sa kainit ug pabugnaw sa 5 minutos.
- Maghimo og mga tarogo nga sinina nga may lana sa oliba ug isablig sa asin ug paminta. Ibutang ang isda sa usa ka maayo nga oiled grill rack ug magluto sulod sa 8 minutos.
- Baste cod nga adunay mantikilya nga sarsa ug pag-ayo pagbalik. Magluto alang sa usa ka dugang nga 6 ngadto sa 7 ka minuto o hangtud nga ang isda usa ka opaque ug moabot sa usa ka internal nga temperatura sa 145 F. Basta isda sa usa ka kinatibuk-ang 2 sa 3 nga mga panahon sa panahon sa pagluto nga proseso.
- Kuhaa ang cod gikan sa kainit, ibabaw sa lemon wedges, ug mag-alagad uban sa imong paborito nga mga kilid.
- Tipigi ang bisan unsa nga nahabilin nga linuto nga isda sa usa ka lalom nga sudlanan sa refrigerator sulod sa 3 ka adlaw human sa una nga pagluto. Paggamit sa mga sabaw ug mga puthaw.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 308 |
| Total Fat | 16 g |
| Tulas nga Tambok | 8 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 126 mg |
| Sodium | 676 mg |
| Carbohydrates | 1 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 36 g |