Crispy Fried Tamales - Tamales Fritos

Nagkinahanglan kini og igong panahon ug paningkamot sa paghimo sa tamales , mao nga ang kadaghanan sa mga tawo naghimo sa usa ka dako nga batch sa makausa - ug tungod kay ang tamales maayo nga naglisod, maayo kini nga ideya.

Kung nahibal-an nimo ang imong kaugalingon uban sa mga sobra nga tamales, sila lami kaayo sa dihang gibugbog ug gipanggahi. Sila maayo ug punoan sa gawas ug humok diha sa sulod.

Mahimo nimo kini tipunon o dugmokon ang mga tamales ug ihulma ang masa ngadto sa mas gagmay nga mga piraso aron makahimo sa pagpakaon sa gidak-on nga tamales nga tamales. Pag-alagad sa pinirito nga tamales nga adunay aji amarillo o sardis nga aji picante .

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 4 tamales (nahabilin)
• 1 itlog
• 1/2 nga harina sa tasa
• 1 tasa
• masa nga harina cornmeal
• 1 teaspoon nga cumin
• 1 ka kutsaritang asin nga ahos
• 1/2 yuta nga itom nga pepper
• 1 ka kutsarang presko nga minar nga parsley (o cilantro)
• 1 litro nga lana sa utanon alang sa pagprito

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Kuhaa ang tamales gikan sa ilang mga wrapper, kasagaran cornhusks o mga dahon sa saging.
2. Biyai sila sama sa pag-mix o paghugpong sa tanan nga mga tamales sa paghulma kanila ngadto sa gagmay nga mga tamales sa gidak-on nga gidak-on alang sa pagprito. Ang paghulma sa nahabilin nga mga tamales ngadto sa mga bola labing maayo kon sila bugnaw kaayo. Himoa ang mga mixed tamales ngadto sa gidak-on nga gidak-on nga bola sa golf.
3. Pukpoka ang itlog sa usa ka gamay nga panaksan nga may usa ka kutsarita nga tubig hangtud nga maayo ang pagkasagol.

1. Sa usa ka dako nga tadyaw nga tadyaw, pag-haruga ang harina, masa harina, cumin, asin, pepper, ug parsley o cilantro.
2. Dulaa ang matag tamale o gi-igo nga gidak-on nga bola ngadto sa sinagol nga itlog, ipaagas ang sobra, ug dayon ngadto sa sinagol nga harina. Usba uban ang nabilin nga tamales o tamale bola.
3. Heat 1 to 2 pulgada sa lana sa utanon sa usa ka bug-at nga kolon nga adunay tag-as nga mga kilid sa medium-high heat ngadto sa 360 F.
4. Isulud ang mga tamales o tamales bola, kung adunay gikinahanglan, hangtud nga kini lawom nga kape nga brown.
5. Ibutang kini sa usa ka plato nga gitabonan sa mga tualya nga papel aron pabugnawon ug isablig kini sa mga coarse asin.
6. Pag-alagad nga mainiton sa usa ka paglusok nga sarsa.

Mga Sugyot sa Pag-alagad

Ang mga piniritong tamales mahimong mag-inusara sama sa usa ka tasty nga paniudto o snack o ingon nga usa ka appetizer. Apan mahimo ka usab nga mag-alagad kanila alang sa panihapon uban sa mga magkaparehas nga mga kilid. Ania ang pipila ka mga ideya.

• Espanyol nga bugas
• Spicy black beans ug rice
• White nga humay nga may dice nga kamatis ug mga chili
• Siyam slam
• Poblano slaw
• Sauteed corn ug poblano peppers
• Caesar salad
• Guacamole ug mga chips
• Avocado, tomato ug spinach salad
• Ang mais, avocado, chili ug sibuyas nga salad nga dunay creamy dressing
• Ang mga kamatis nga nag-una sa queso fresco ug pula nga sibuyas

Si Tamales, nga fried o dili, labi nga maayo sa beer. Bisan unsa nga matang ang buhaton, apan ang pinakamaayo nga mga pares mao ang mga lager sa Vienna, luspad, amber alahas o mga stout. Ug siyempre, dili ka mahimong masayop sa margaritas, mojitos o sa dakung ilimnong inom sa South American, usa ka pisco sour.