Unsaon Paghimo sa Espada ug Daghag Gamit nga Aji Amarillo Sauce

Kining daghag-gamit nga dalag nga sarsa mao ang hingpit nga pagduyog sa sinangag nga manok, mga utanon, french fries ug pinirito nga yuca. Ang bitoon nga sangkap mao ang Aji Amarillo chili pepper , usa ka staple sa Peruvian nga pagluto. Ang mga resipe magkalainlain gikan sa rehiyon ngadto sa rehiyon, ug ang labing tinuod nga mga resipe wala adunay mayonnaise, ingon sa usa niini.

Pangitaa ang jarred aji Amarillo sa usa ka Latin nga merkado sa pagkaon. Kung dili nimo makita ang Paste, mahimo nimo gamiton ang frozen nga Aji Amarillo peppers. Dugos ug dice usa ka pepper ug ibutang kini sa lana sa oliba hangtud nga kini humok. Idugang ang linuto nga paminta sa nahabilin nga sarsa ug proseso.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 lunhaw nga sibuyas, puti ug lunhaw nga mga bahin (tinadtad)
• 2 tablespoons aji amarillo paste o usa ka aji amarillo pepper, tinadtad ug sauteed sa lana
• 1/2 nga cup mayonnaise
• 1/4 tasa sour cream
• 1/4 nga cup queso fresco, ricotta o feta
• 1 ka kutsara nga ketchup
• Juice nga 1 ngadto sa 2 limes nga makatilaw
• Salt ug pepper sa pagtilaw

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Ibutang ang mga tinadtad nga sibuyas; Aji Amarillo paste o sauteed pepper; mayonnaise; sour cream, queso fresco, ricotta o feta cheese; ketchup; ug duga sa apog ngadto sa usa ka processor sa pagkaon o blender.
2. Pagproseso hangtud nga ang sagol nga hamis ug creamy.
3. Panahona ang sarsa nga adunay asin ug paminta sa pagtilaw ug pag-uga hangtud nga andam nga moserbisyo.

Mubo nga sulat

Kini nga palami sa niini nga sarsa improb human sa 24 ka oras sa refrigerator. Mahimo nimo tipigan ang sarsa sa refrigerator sulod sa usa ka semana.

Unsaon Paggamit ang Aji Amarillo Sauce

Sa pagluto sa Peruvian, ang sarsa nga Aji Amarillo usa ka sangkap nga sangkap. Kini nga init ug halang apan humok ug creamy combo gigamit sa Peru isip usa ka pagpanghugas sa sarsa alang sa french fries, sinangag nga manok, patatas sa bata ug mga planteng pinirito. Gigamit usab kini ingon nga usa ka paglusok nga sarsa alang sa marka sa dagang sa Peru, ceviche, ug usa ka sarsa sa linuto nga patatas ug manok, karne ug isda. Ang sarsa milan-ag sa mga komon nga mga pagkaon nga adunay malumo nga mga lami nga sama niini ngadto sa mga pagkaon uban sa personalidad.

Sa US, kini nagsilbing usa ka paglusok nga sarsa alang sa mga tudlo sa manok, pakpak sa manok, mga singsing sa sibuyas, waffle fries, kamote nga patatas, tater tots, potato chips, mainit nga pretzels, tinapay sa pita, broccoli o cauliflower.

Mga kausaban

Ang mga taga Peru naghimo sa duha ka matang sa sarsa nga saging (chili) - berde ug dalag. Ang sarsa nga gihimo sa Aji Amarillo - kini nga resipe - mao ang yellow nga sarsa. Gipulihan sa sarsa sa Green Aji ang mga jalapenos alang sa Aji Amarillo ug nagdugang nga cilantro alang sa spice. Ang ahos usab sagad nga usa ka sangkap sa duha ka matang sa aji sarsa; paggamit sa pagtilaw. Ang Huacatay, nga gitawag nga black mint sa Peru, kanunay usab nga bahin sa resipe alang sa sardon nga yellow aji.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	104
Total Fat	10 g
Tulas nga Tambok	2 g
Unsaturated Fat	2 g
Cholesterol	11 mg
Sodium	152 mg
Carbohydrates	3 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	1 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)