Halva Recipe - Greek Halvas - Semolina Pudding nga adunay Raisins ug Nuts

Ang Halva usa ka pudding nga semolina nga gipakatam-is sa syrup ug gitamnan og mga nuts ug pasas. Kini usa ka dessert nga adunay pinulongan sa Arabo apan gisagop ngadto sa kultura sa Griyego ug gi-serbisyuhan sa panahon sa pagpuasa tungod kay walay mga itlog o dairy sa resipe.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 ka tasa nga coarse semolina (kapuli sa Farina o Cream of Wheat)
• 1/2 ka tasa nga lana sa utanon
• 1/4 ka copa nga lana sa oliba
• 1/4 ka tasa nga walnuts (tinadtad nga coarsely), dugang pa alang sa topping, kon gusto
• 1/4 tasa nga pine nuts
• 1/4 tasa nga pasas
• Alang sa Syrup:
• 4-1 / 2 nga mga tasa nga tubig
• 2-1 / 2 ka tasa nga asukar
• 1/2 nga tasa nga dugos
• 3 ka gagmay nga piraso sa kaningag nga kaningag
• 3-4
• tibuok nga cloves
• 2-inch nga piraso sa panit sa orange
• Ground cinnamon (alang sa pagwagtang sa tubig)

Unsaon sa Paghimo Niini

Pag-andam sa syrup: Sa usa ka medium nga saucepan, idugang ang tubig, asukar, dugos, kahoy nga cinnamon, cloves, ug panit sa orange. Lutoa ang 5 minutos dayon ipaubos ang kainit ug hinayhinay. Kuhaa ang cinnamon, clove ug orange peel sa dili pa ibubo.

Sa laing dako nga saucepan, sa medium medium nga kainit, idugang ang lana ug kainit hangtud sa pagkilaw. Idugang ang coarse semolina ug magluto, kanunay nga pagpalihok aron malikayan ang pag-unong. Magluto sa semolina sa lana hangtud nga ang mga lugas magsugod sa toast ug ibalik ang usa ka lawom nga kolor nga bulawan.

Kuhaa ang kaldero gikan sa kainit ug pag-ayo idugang ang mainit nga syrup sa semolina nga sagol. Ang semolina moadto sa sizzle, bubble, ug spatter aron mag-amping nga dili masunog ang imong kaugalingon. Pag-agas sa mga walnuts, pasas, ug mga pine nuts ug magpadayon sa pagluto hangtud nga ang semolina mosuhop sa tanan nga likido.

Tabuni ang kaligo sa hugut ug ibutang aron mabugnaw sulod sa 10-15 ka minuto.

Ipain ang sinagol nga hulmahan sa pudding o mahimong indibidwal nga ramekin. Tuguti ang pudding nga pabugnawon sa temperatura sa lawak sa dili pa mag-alagad.

Aron makaalagad, isablig ang kanela ug uban pa nga tinadtad nga mga almendras (kung gusto).

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	541
Total Fat	30 g
Tulas nga Tambok	7 g
Unsaturated Fat	15 g
Cholesterol	27 mg
Sodium	21 mg
Carbohydrates	71 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	2 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)