Classic Victoria Sponge Sponge Recipe

Daw ang tibuok nasud nabuang tungod sa pagluto sa mga tradisyonal nga British nga mga tinapay ug mga tinapay uban sa classic nga sponge cake sa tuo sa ibabaw sa listahan.

Kining delikado nga keyk nga espongha puno sa jam ug cream mao ang mga butang sa mga fet sa balangay ug sa WI, ug ang kusog nga kumpetisyon daghan kay kinsa ang makahimo sa labing gaan, labing hinay nga espongha.

Dili gayod kini sekreto o lisud ang paghimo sa usa ka delectable nga keyk nga espongha, ilabi na kon imong tan-awon ang mga tip sa usa ka feather-light sponge , ug sunda kini nga dali-ug-dali nga resipe.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 3 ka dako nga libre nga mga itlog sa temperatura sa lawak
• 8 ounces (225 g) nga sugar caster (superfine sugar)
• 8 ounces (225 g) nga pagtaas sa kaugalingon nga harina + 2 teaspoons nga linuto sa kalaha nga hinay-hinay
• 4 ounces (125 g) nga mahumok nga mantekilya
• 3 ounces (100 g) margarine
• 1 jar nga maayong kalidad nga strawberry jam
• 7 ounce (200 ml) nga bug-at
• whipping cream , gilat-an ngadto sa lig-on nga mga taluktok
• Icing nga asukar (asukal sa confectioners)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Init ang hurno sa 350 F (180 C / Gas 4).
2. Hayag nga grasa ang duha nga 8-pulgada (20 cm) nga mga lata nga sinanlag. Linya sa ubos uban sa gamay nga greased nga linuto sa kalaha nga parchment.
3. Pinaagi sa paggamit sa usa ka mix mixer, o electric hand mixer, isagol ang mga itlog, asukar, harina, ug baking powder lakip ang mahumok nga mantikilya ug margarine hangtud nga hingpit nga magkahiusa. Ang sagol nga kinahanglan nga usa ka humok, mahulog nga pagkaporma. Kon wala ka magamit sa electric mixer gamit ang usa ka kahoy nga kutsara.

1. Bahina ang cake batter parehas sa taliwala sa mga kalaha. Hinay nga hapsay ang nawong sa cake ug ibutang kini sa tunga nga estante sa init nga oven.
2. Magaluto sulod sa 25 ka minutos o hangtud nga ang mga tinapay maayo nga nabanhaw ug bulawan nga brown sa ibabaw. Kon ang mga tinapay dali ra kaayog kolesterol, ipaubos ang temperatura nga gamay ra apan dili matintal sa pag-abli sa pultahan.
3. Sa higayon nga sila nabanhaw ug kape, mahimo nimo nga ablihan ang pultahan aron masusi pinaagi sa hinay nga pagputol sa sentro sa cake-kinahanglan kini dali nga mahulog. Kuhaa ang mga tinapay gikan sa oven ug ibutang sa usa ka cooling rack sa 5 minutos.
4. Human sa 5 minutos, ang mga tinapay kinahanglan nga mokulo gikan sa mga kilid sa mga kalaha. Pag-ayo baliha ang mga tinapay sa usa ka wire rack aron bug-os nga bugnaw.
5. Sa higayon nga mabugnaw, ibutang ang usa ka pan nga giluto sa usa ka plato. Pagtabon sa usa ka baga nga layer sa strawberry jam nga gisundan sa usa ka mas baga nga layer sa whipped cream. Ibabaw sa ikaduha nga cake.
6. Pag-dredge sa icing sugar, ug pag-adorno uban sa presko nga strawberry kon gusto nimo. Pag-alagad uban sa usa ka nindot nga tasa sa tsa.

Unsa ang Espanyol nga Pula?

Ang Victoria Sponge ginganlan human sa Queen Victoria ingon nga kini mao ang iyang paboritong cake. Si Anna, ang Duchess of Bedford, nga gihatagan og pasidungog sa pagpaila sa maanyag nga art sa hapon nga tea mao ang usa ka babaye nga naghulat sa rayna nga dali nga misagop sa batasan sa pag-alagad sa mga espongha nga espongha isip bahin sa tsa.

Ang kasamtangan nga rayna, Queen Elizabeth II, partial usab sa usa ka slice sa Victoria sponge cake ug kini gisilbi sa mga selebrasyon alang sa jubilee sa diamante sa Queen niadtong Hunyo 2012.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	655
Total Fat	34 g
Tulas nga Tambok	15 g
Unsaturated Fat	11 g
Cholesterol	149 mg
Sodium	699 mg
Carbohydrates	82 g
Pagkaon sa Fiber	3 g
Protein	7 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)