Kitang tanan nakadungog sa French nga sauces nga mga basehan sa daghang mga resipe. Buweno, kung ang Tungang Sidlakan adunay usa ka inahan nga sarsa kini siguradong tahini. Mahimo kini nga baga nga gamiton ingon nga usa ka ituslob, nga kasagaran alang sa gipainit nga pita nga tinapay, o gipainitan aron gamiton ingon nga usa ka sarsa o pagsinina. Ang basehan mao lamang ang pag-abono sa mga liso sa liso ug, kung ikaw mopalit sa usa ka tibud sa etnikong seksyon sa imong grocery store, kini ipangalan nga sesame paste. Gikan nianang pundoka, daghang lamiang mga linalang ang mahitabo.
Ang labing sukaranan nga matang sa tahini mao ang paghugpong nga parehas nga mga parte sa sesame paste ug tubig, dayon dugangi ang lemon juice (mga usa ka kutsara matag 1/4 nga tasa sa sesame paste), asin, pepper, ahos ug tingali usa ka paghikap sa kainit gikan sa pulang pepper mga linala. Apan ang usa ka popular nga alternatibo mao ang paglakip sa pipila ka Gregong estilo nga yogurt alang sa pagpadaghan sa protina ug usa ka creamy texture.
Dugang pa, ang tahini naghatag sa kaugalingon sa daghang mga pagdugang sa lami ug mga kombinasyon sama sa sinangag nga kamatis, cilantro o bisan sa cucumber. Ang tanan naghimo og mga dagko nga mga sauces sa mga utanon. Kung mahimo nimo kini nga puro, ang mga posibilidad nga kini mahimong angay nga ilakip ngadto sa usa ka tahi nga sarsa.
Ang Tahini naghimo usab ug usa ka maayong base alang sa uban pang mga matang sa pagsul-ob sama sa Tahini Goddess Dressing o usa ka sarsa alang sa mga utanon sama sa Broccoli uban sa Tahini ,
Ang akong paborito, sa halayo, mao ang cilantro tahini. Apan kung gusto nimo ang usa ka tam-is nga lami, ang sinangag nga tomato nga tahina makapalipay kanimo. Pag-init lang og pita nga tinapay ug maglipay!
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 Clove nga ahos, gipanitan
- 3 ka tablopook nga sesame paste
- 1/4 Cup Gregong estilo nga yogurt
- 2 ka tableta nga duga sa lemon
- 3 Tablespoons nga tubig
- Salt ug pepper sa pagtilaw
Unsaon sa Paghimo Niini
Aron paghimo sa usa ka basic Greek yogurt style nga sarsa sa tahini, idugang ang clove nga ahos, pasta nga sesame, Greek yogurt, lemon juice ug tubig ngadto sa usa ka gamay nga processor nga pagkaon ug puree hangtud nga hapsay. Panahon sa asin ug paminta sa pagtilaw. Kung gusto nimo ang pagsinina sa usa ka gamay nga nipis, padayon sa pagdugang sa tubig, 1 ka teaspoon sa usa ka panahon, hangtud nga ikaw adunay gusto nga pagkamakanunayon.
Aron makahimo sa usa ka cilantro nga bersyon, idugang ang 1 - 2 ka kutsara nga tinadtad nga cilantro sa food processor.
Aron makahimo og sinugba nga tomato nga bersyon, tipik ang mga 10 ka kamatis nga cherry ug isabwag sa 1 ka kutsara nga lana sa oliba. Inihaw sa pre-heated 400 degree nga hurno sulod sa 30 minutos, tugoti ang pagpabugnaw ug pagdugang ngadto sa food processor uban sa ubang mga sangkap.
Hinumdomi nga mahimo nimo tipigan ang imong natapos nga sarsa sa tahini sa usa ka gitabon nga garapon sa refrigerator sulod sa mga 4 ka adlaw apan kini mub-an samtang kini nagatindog. Aron mapulang kini, idugang ang usa ka gamay nga tubig ug lemon nga juice, dayon susiha pag-usab ang panimpla aron makuha kini kung asa nimo kini gusto.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 145 |
| Total Fat | 7 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodium | 103 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 6 g |