Ang mga plum sa Britanya sa mga tindahan kanunay nagpasabut nga ang ting-init nagkaduol na. Dili kinahanglan nga mahimo nga despondant bisan pa, uban sa matahum nga mga resipe alang sa plums ug ilabi na niini nga sticky, luy-anan ug plum cake. Gipainit ang cake pinaagi sa maanindot nga mga panakot nga lacha, mace, ug sinagol nga spiced ug gipaibabaw nga sticky, matam-is nga mga plato nga giluto sa hurno nga may cake.
Ang cake naghimo sa lovley teatime treat o sa usa ka Afternoon Tea nga tingdagdag .
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 450g / 1 lb nga bag-o nga mga plum, gilain ug gikuha ang duha
- 3 tbsp Sugar Demerara
- 200g / 7 oz soft, dark brown nga asukal
- 200g / 7 oz butter plus dugang alang sa greasing
- 140g / 5oz Golden Syrup
- 3 medium, free-range eggs
- 200 ml / 3/4 nga mga tasa nga gatas
- 1/2 tsp bicarbonate soda
- 285g / 10oz nga humay-sa-kaugalingon nga harina
- 1 tsp nga talamnan
- 1 tsp
- mixed spice
- 1 tbsp yuta nga ginger
Unsaon sa Paghimo Niini
Heat hurno sa 180C / 160C fan / 375325 / gas 4
Sa dayag nga grasa ang usa ka 23cm / 9 ka pulgada nga tsa nga tinanom og mantikilya, dayon linya nga may panit nga panit. Ipain ang papel sa base ug isablig sa ibabaw sa Demerara. Hapsay nga ibutang ang plum nga mga bahin diha sa mga laray, putlon ang kilid,
Pinaagi sa paggamit sa usa ka dako nga lapad nga kaldero, tunawon ang brown nga asukal, mantikilya ug bulawang syrup sa usa ka kasarangan nga kainit. Pag-aghat nga padayon nga pag-amping nga dili sunugon ang asukar. Ibutang ang kalaha ngadto sa usa ka kilid hangtud nga ang sagol nga tugnaw.
Sa higayon nga mabugnaw, idugang ang mga itlog sa usa ka higayon sa pagpildi sa kanunay, sa makausa nga pag-uswag, idugang ang gatas ug hunong pag-usab.
Paghiusa sa harina, bicarbonate ug mga panakot unya ibutang sa cake batter ug isagol hangtud nga ang humok gamay ug glossy.
Ibubo ang batter ngadto sa cake nga tin ug magaluto sa sentro sa hurno hangtud sa nabanhaw ug bulawan nga brown. Kon ang tumoy sa cake magsugod sa brown nga dali dayon ipaubos ang kainit. Ang cake galingon sa dihang ibutang nimo ang skewer ngadto sa sentro ug mogawas nga limpyo nga walay pagsagol. Magkinahanglan kini mga 50 ka minutos.
Biyai ang cake aron mobugnaw sa lata sulod sa 15 minutos unya kuhaon ug ibutang sa usa ka wire cooling rack. Ang kalan-on nga Onc ang mag-alagad o mag-store sa usa ka hangin nga lata. Ang cake kinahanglan kan-on sulod sa pipila ka mga adlaw o mag-alagad ingon nga usa ka pudding nga adunay custard , creme fraiche o whipped cream.
PAHINUMDOM: Kini nga cake mahimong mahimo usab sa usa ka food processor. Matunaw ang mantekilya, asukar ug syrup nga naa sa ibabaw ug dayon bugnaw. Padayon sa resipe gamit ang food processor. Dugangi ang nangatunaw nga sinagol ngadto sa processor, idugang ang mga itlog ug gatas ug isagol. Paglikay sa harina, bicarb ug mga panakot ug sulud pag-usab aron paghimo sa usa ka hapsay, lump-free nga batter. Magluto ug magsilbi ingon sa resipe sa ibabaw.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 570 |
| Total Fat | 14 g |
| Tulas nga Tambok | 4 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 277 mg |
| Sodium | 902 mg |
| Carbohydrates | 98 g |
| Pagkaon sa Fiber | 4 g |
| Protein | 15 g |