Burgundy sa Karne nga May Noodles

Kini usa ka bersyon sa classic French dish, karne nga Bourguignon. Ang karne nga linuto nga pula nga alak, lab-as nga uhong, gagmay nga sibuyas, ug mga carrots. Ang bino usa ka importante nga bahin sa niini nga pinggan, mao nga pagpili sa usa ka maayo nga kalidad nga pula nga.

Ang linaga hinay-hinay hangtud nga ang karne maluya kaayo. Ang resipe nagtawag alang sa mga noodles, apan ang mashed nga patatas o kan-on maayo usab.

Pag-alagad sa kini nga lami nga lutoon nga karne sa burgundy ug mga noodles nga may usa ka itlog nga itlog alang sa usa ka talagsaon nga pagkaon.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 ka kutsarang tanan nga katuyoan nga harina
• 1/2 ka asin nga asin
• 1/4 ka kutsarita nga itom nga paminta
• 1 sa 1 1/4 ka libra nga slan stewing beef (o lean chuck)
• 1 ka kutsara nga mantikilya
• 1 ka kutsara nga utanon nga lana
• 1/2 tasa nga carrot (ginunting)
• 1/2 nga tasa pula nga bino (uga, sama sa pinot noir o Cotes Du Rhone)
• 1 1/2 ka copa nga karne sa karne
• 8 ounce ka uhong (ginunting, mga 2 ka tasa)
• 1 clove nga ahos (minced)
• 1 jar / 14 ngadto sa 16 onsa) sibuyas (bug-os, hinay o mga 1 1/2 ka tasa nga bug-os nga mga sibuyas)
• 12 ka onsa nga itlog nga noodles (hilaw nga wala)
• Garnish: presko nga tinadtad parsley

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Pagsagol sa harina, asin, ug pepper sa usa ka mabaw nga panaksan.
2. Guntinga ang karne ngadto sa mas gagmay nga mga piraso; dredge sa seasoned nga harina, pag-ayo sa tanang mga kilid maayo. Matiga nga mantikilya ug lana sa usa ka Dutch nga hurno sa medium-high heat. Idugang ang katunga sa karne ug magluto samtang magbag-o ug magkutaw hangtud nga ang karne tamnan sa tanang bahin. Usba uban ang nabilin nga karne.
3. Ibalik ang tanang karne sa hudno nga Dutch; makadugang carrots, bino, bouillon, uhong, ug ahos. Pagdala sa usa ka hubag; pagpakunhod sa kainit sa ubos. Tabuni ug magluto, usahay usahay, sulod sa 1 1/2 ngadto sa 2 ka oras, o hangtud nga ang karne malomo.

1. Idugang ang mga sibuyas ug ipadayon ang pagluto hangtod nga initon.
2. Magluto sa mga noodles sa itlog sumala sa direksyon sa mga pakete; habwa sa maayo.
3. Aron makaalagad, pag-arrange sa karne ug utanon nga sagol sa mga noodles sa usa ka dako nga pinggan o sa tagsa-tagsa nga mabaw nga mga panaksan. Pagdinautay uban sa presko nga tinadtad nga parsley.

Mga Sugyot sa mga Eksperto ug mga Kausaban

Ang pipila ka mga maayo nga uga nga pula nga mga bino nga mahimo nimong pilion naglakip sa cabernet sauvignon, merlot, pinot noir, ug shiraz o syrah.

Mobati nga libre ang pag-alagad sa karne sa humay o mashed nga patatas imbis sa noodle

Mga Basahon sa Magbabasa

"Bisan tuod kini nagkinahanglan og usa ka gamay nga panahon sa paghiusa ug sa pagluto niini nga kini mao ang bili nga kini! Kini ang labing maayo nga palami ug sa pagpuno sa ako lang gigamit ang usa ka pula nga Cabernet nga vino tungod kay mao kana ang akong sa kamot. Ang pormag lami niini. " Georgia

Mahimo Ka Usab

Hingpit nga Beef Stew

Pagpangaon sa Karne Uban sa Mga Kamatis

Kalan-on sa karne ug Red Wine

Karne ug Guinness Stew

Ang Pinaugang Balay sa Mama ni Mama

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	858
Total Fat	28 g
Tulas nga Tambok	9 g
Unsaturated Fat	14 g
Cholesterol	122 mg
Sodium	1,792 mg
Carbohydrates	93 g
Pagkaon sa Fiber	8 g
Protein	52 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)