Sa Griyego: πιπεριές γεμιστές με πλιγούρι, nag-ingon: pee-peh-reeYES yeh-mee-STES meh plee-GHOO-ree
Ang Bulgur adunay usa ka nutty nga palami ug kini usa ka maanindot nga dugang sa mga panlasa niini nga resipe nga naglakip sa mga kamatis, presko nga parsley ug lab-as nga basil. Himoa ang imong bag-ong kamatis alang sa mga salads ug paggamit sa mga lata nga kamatis nga adunay duga alang sa pagputos, ug pag-ilis sa imong lamesa nga may kolor nga pagpili sa kolor nga paminta nga imong gipili - berde, pula, yellow, ug / o orange.
Malingaw kini nga Griyego nga Stuffed Peppers uban sa recipe sa Bulgur!
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 6 dagkong kampanilya nga pepino (bisan unsang kolor o 10-12 medium-small peppers)
- 1/4 ka copa nga lana sa oliba
- 1/2 tasa sibuyas (grated)
- 1 tasa bulgur (o parboiled cracked trigo)
- 1 mahimo / 14.5 oz nga kamatis (tinadtad nga yano o stewed)
- 1 3/4 ka tasang tubig
- 1 ka asin nga asin sa dagat
- 1/4 ka sili nga pepper
- 1/2 nga tasa nga parsley (patag nga dahon, presko, ug maayong pagkaluto)
- 1/3 nga baso (lab-as ug maayong pagkaluto)
- 1/2 nga tasa nga tubig
Unsaon sa Paghimo Niini
Guntinga ang 1/2 ngadto sa 3/4 pulgada sa ibabaw sa mga sili. kuhaa ug ilabay ang mga binhi ug bisan unsang sobra nga puti nga pulpol. Pag-ayo og maayo ug ibutang sa alisngaw. Hupti ang takpan.
Sa usa ka kalan, ibutang ang sibuyas sa lana sa oliba sulod sa 1-2 ka minuto. Pagdugang og bulgur ug pagpalihok sa pagsul-ob sa lana. Pag-agay sa mga lata nga kamatis nga may duga, 1 1/2 ka tasa nga tubig, asin, ug pepper, ug dad-a sa usa ka hubag sa kainit nga kainit. Magluto sulod sa 10 ka minutos, kanunay nga pagpalihok.
Pag-agay sa parsley ug basil sa pag-apod-apod sa maayo ug kuhaon gikan sa kainit. Himoa ang pahulay sulod sa 5 minutos.
Preheat hudno sa 350 ° F (175-180 ° C).
Paggamit sa usa ka teaspoon ug sa mga butang sa mga sili loosely sa sulod 1/4 pulgada sa ibabaw.
Ibutang ang sili diha sa usa ka linuto sa kalaha, aron mohaom sa hapsay aron dili kini tip. Ibutang ang mga takup sa ibabaw, idugang ang 1/2 nga kopa sa tubig ngadto sa ubos sa pinggan, ug magluto sa usa ka 350 ° F (175-180 ° C) nga hurno sa 1 ka oras 15 minutos, o hangtud nga ang mga sili mapahumok sa imong gusto.
- Mubo nga sulat: Kung ang mga takup magsugod sa pag-ngitngit kaayo, takpan ang pinggan nga hugot nga adunay foil alang sa nahibilin nga oras sa pagluto.
Tugoti ang pagbugnaw, ug pag-alagad. Ang pinatambok nga mga sili kasagaran nalingaw sa temperatura sa lawak.
Pagsugyot sa sugyot: Mapuslanon sa usa ka bahin sa keso sa feta ug sa pipila ka tinapay nga lugara sa yuta .
Pagkaon sa Pan Bake: Kon ang imong pan nga linuto sa panit dako ra kaayo, ibutang ang mga sili sa usa ka tumoy sa pinggan ug pahugpong ang pipila ka panit nga papel nga panit aron mapuno ang walay sulod nga luna aron ang mga sili magpabilin nga matul-id sa panahon sa pagluto. Ang papel nga parchment dili makaapekto sa lami.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 204 |
| Total Fat | 11 g |
| Tulas nga Tambok | 2 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 20 mg |
| Carbohydrates | 26 g |
| Pagkaon sa Fiber | 6 g |
| Protein | 5 g |