Gi-edit ni Liv Wan.
Adunay nagkalainlain nga matang sa ginger sauces sa Chinese cuisine ug usa sa labing popular ug sagad nga gigamit nga sarsa nga ginger gigamit alang sa paglubog sa pagka-seafood, ilabi na sa karne sa crab. Ang mga nag-unang sagol sa kini nga seafood ginger nga sarsa nga maayong pagkaputol sa presko nga ginger ug sa suka nga suka.
Ang laing ginger sarsa nga kasagarang gigamit sa lutu nga Chinese mao ang paglimpyo sa "xiaolongbao" (小籠 包) o dumplings. Ang nag-unang sangkap niini nga matang sa ginger sauce gihatagan og bag-ong luya ug itom nga suka . Apan mahimo nimo gamiton ang red vinegar o suka sa suka. Kung gusto nimo ang soy sauce pwede nimo idugang kini ug maayo gyud nga buhaton kini.
Ang mga Insek gusto nga adunay seafood sa luy-a sama sa mga Insek nga nagtuo nga kadaghanan sa mga seafood, ug ilabi na sa crab, mga pagkaon nga "Yin". Usab ang luy-a makahimo sa pagkuha sa bisan unsa nga unpleasant fishy tastes ug mga baho. Ang laing rason mao nga tungod kay ang karne sa crab taas sa protina ug kolesterol ug kini mahimong hinungdan sa mga problema sa digestive system ug busa ang ginger makatabang sa pagsanta niini nga sitwasyon. Mao kana ang hinungdan nga ang mga Insek gusto nga mokaon sa seafood uban ang luy-a ug suka.
- Pagkaon sa linaw sa seafood:
Pag-alis og lab-as nga luy-a, itusok kini
1 teaspoon nga asukar
2 ka kutsarang bino nga suka sa suka / red wine vinegr / itom nga suka
Paghiusa sa tanan ug ibilin kini sulod sa 30 minutos sa dili pa gamiton.
* Ang Xiaolongbao usa ka matang sa steamed bun gikan sa southern regions sa China. Kasagaran kini gilangkit sa mga dapit sa Shanghai ug Wuxi. Tungod kay ang Xiaolongbao tradisyonal nga giandam sa mga kawatan nga panglumpak, ang "Xiaolong" nagpasabot sa gagmay nga kawayan nga kawayan. Mao nga kini ang ngalan nga "Xiaolongbao". Ang Xiaolongbao usa usab ka komon nga pamahaw sa Taiwan.
Ang ginger sauce sa niini nga artikulo naghimo sa usa ka nindot nga paglusok nga sarsa uban sa mga appetizers nga adunay shrimp, sama sa shrimp bola, almond prawn bola o potstickers, ug sila wala magkinahanglan og usa ka biyahe ngadto sa usa ka merkado sa Asia alang sa mga sangkap. Mahimo usab nimo gamiton ang sarsa sa luy-a nga ibutang sa udlan sa dili pa mag-ilis.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1/2 tasa nga suga nga soy sauce
- 1/4 ka tasang pula nga suka sa alak
- 2 teaspoons ginger (minced)
- 2 ka kutsarang brown sugar
- 2 mga sibuyas sa tingpamulak (maayong pagkabuhat nga tinadtad)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pagsagol sa toyo, pula nga suka sa alak ug minasa nga ginger sa usa ka gamay nga panaksan. Paggahin.
- Matunaw ang brown nga asukar sa taas nga kainit sa usa ka gamay nga bug-at nga saucepan hangtud nga kini matunaw apan dili sunugon.
- Idugang ang soy sauce ug red wine nga gisagol nga suka.
- Dad-a kini ngadto sa usa ka hubag hangtud nga ang brown sugar matunaw pag-usab (kini magpatig-a sa temporaryo nga pagkahuman nga idugang ang soy sauce mixture).
- Kuhaa gikan sa kainit, ibubo ngadto sa usa ka serving pinggan ug garnish sa mga tinadtad sibuyas nga sibuyas.
- Pag-alagad uban sa potstickers, gyoza o uban pang mga Chinese dumplings.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 51 |
| Total Fat | 0 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,872 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 3 g |