Kini nga resipe alang sa pagtunaw-sa-imong-baba Polish nga lemon sandwich tea cookies o cytrynowe ciasteczka do herbaty (TETCH-kah doh err-BAH-tih) nagtawag alang sa pagpuno sa lemon cream.
Kung gusto nimo nga ang imong pagpuno nga makita ang dilaw sa adlaw, pagdugang og pipila ka tulo sa pangkolor sa pagkaon. Kini usab mohatag sa imong mga bisita og usa ka sugyot kon unsa ang anaa sa sulod niining nindot nga mga pahalipay.
Kini nga mga cookies mahimong himoon sa bisan unsang citrus nga prutas, sa tinuud, ug parehas nga yummy nga gihimo uban sa mga kahel, tangerine, dugo nga kahel, ug bisan grapefruit.
Kining maanindot nga cookie maayo alang sa usa ka party party, bridal shower, Mother's Day, o bisan kanus-a ang usa ka nindot, delikadong cookie mao ang han-ay sa adlaw. Ang katahum mao, kini sayon nga himoon ug maayo ang ilang pagkatag.
Kon himoon nga husto, kini nga resipe mohatag og 60 ka cookies o 30 ka cookies sa sandwich.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Alang sa Adlaw sa Cookie:
- 2/3 tasa nga superfine nga asukar
- 8 ka ons butter (temperatura sa lawak)
- 1 dako
- itlog yolk (gaan nga sinalsal, temperatura sa lawak)
- 2 teaspoons lemon juice
- 2 teaspoons lemon zest
- 2 1/4 ka tasa nga harina sa tanan nga katuyoan
- Alang sa Pagpuno sa Cookie:
- 1/3 tasa mantikilya (temperatura sa lawak)
- 4 ka tasa nga powdered sugar
- 4 ka kutsara nga lemon juice
- 1/2 teaspoon nga lemon
- zest
- 1 ka kutsara nga gatas (kapin o kulang kung gikinahanglan)
- Garnish: powdered sugar
Unsaon sa Paghimo Niini
- Ibutang ang puthaw sa tunga-tunga sa hudno ug init ngadto sa 375 degrees. Pinaagi sa paggamit sa usa ka 1-inch cookie scoop, usa ka bahin nga minasa ngadto sa parchment-lined sheet pans, nga adunay gilay-on nga 2 pulgada. Pinaagi sa paggamit sa ubos sa usa ka baso nga gituslob sa harina, gamita og gamay ang minasa sa makaduha aron kini mapaha.
- Usba uban sa nahibilin nga mga biskwit, paglimpyo sa baso sa dugang nga harina, ingon nga gikinahanglan, busa ang mga cookies dili moipon.
- Pagluto 8 ngadto sa 10 ka minutos o hangtud nga ang mga sulud nagsugod sa brown apan sa gihapon puno sa kolor sa kinatibuk-an. Kuhaa gikan sa oven. Pag-ayo sa 5 minutos sa mga kalaha sa lata ug dayon ibalhin sa usa ka wire rack aron bug-os nga bugnaw.
- Himoa ang pagpuno: sa usa ka medium nga panaksan, cream nga duyog 1/3 tasa nga mahumok nga mantikilya, 4 ka tasang asukal sa confectioners, 3 ka kutsara nga lemon juice ug gireserba nga 1/2 nga kutsara nga kutsara. Kon ang sambog sobra ra ka baga, dugangi ang gatas nga 1 ka kutsara sa usa ka panahon hangtud nga ang gusto nga pagkab-ot makab-ot. Kini nga sinagol kinahanglan nga baga apan hapsay.
- Pagtigum sa mga cookie sa sandwich: mahimo nimo gamiton ang usa ka kutsara aron ibutang ang mga dollop sa pagpuno, apan gipalabi namo nga gamiton ang usa ka piping bag nga adunay usa ka yano nga tumoy sa pag-pipe sa usa ka spiral nga pagpuno sa patag nga kilid sa usa ka cookie ug dayon ibutang sa laing cookie, sa kilid sa ubos, giliko ang gamay nga cookie sa gamay aron sa pagsiguro nga kini anaa sa kasigurohan. Abog ang mga tumoy sa asukar sa mga confectioner.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 185 |
| Total Fat | 10 g |
| Tulas nga Tambok | 6 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 55 mg |
| Sodium | 62 mg |
| Carbohydrates | 23 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 3 g |