Cherry Bublanina Recipe - Czech Tresnova Bublanina

Ang cake sa Czechoslovakia nga universal, nga gitawag ug bublanina, nagkalainlain sa panahon ug sa bunga nga anaa. Kini sama sa usa ka coffeecake sa texture ug tingali kung nganong kini usahay nagsilbi isip usa ka pastry sa pamahaw. Ang kasagaran nga gigamit nga mga prutas mao ang matam-is nga cherries, cherries tart, plums, nectarines, apricots, strawberries ug blueberries .

Ang ngalan nga "bublanina" naggikan sa Czech nga pulong alang sa bula ug tingali nagtumong sa kamatuoran nga ang batter nga keyk nagabula sa palibot sa prutas, hapit nga gitabonan kini.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1/2 nga tasa nga mantikilya (gihumol, 1 ka sungkod)
• 1/2 nga tasa nga asukar
• 3 ka dako nga mga itlog (gibahin, sa temperatura sa lawak)
• Mahimong gamiton: 1 ka kutsara nga Amaretto (o ubang liqueur liqueur)
• 1/2 ka asin nga asin
• Pinch sa cream sa tartar
• 1 tasa nga tibuok nga katuyoan nga harina
• 1 ka libra nga cherries (sour, hugasan ug pitted)
• Garnish: powdered sugar

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Ibutang ang gunting sa sentro sa oven ug init sa 350 degrees. Ang butter o light coat nga gisudlan sa pagluto mag-spray sa 9-inch-by-9-inch baking pan. Sa usa ka medium nga panaksan, mag-cream og mantikilya, asukar ug mga yolks hangtud sa kahayag ug gama. Pagdugang liqueur, kung gamiton, ug asin, maayo ang pagsagol.
2. Sa usa ka limpyo nga medium nga panaksan, gibunalan ang mga itlog nga puti uban ang cream nga tartar hangtud nga matig-a. Sa laing paagi pil-on ang mga itlog nga puti ug harina ngadto sa mantikilya-itlog nga sagol.
3. Himoa ang batter ngadto sa giandam nga pan ug isabwag ang mga cherry nga parehas sa ibabaw. Gamita ang mga cherry ngadto sa batter hangtud nga tipigan ang partially. Magaluto 30 ngadto sa 40 ka minutos o hangtud nga ang toothpick nga gisul-ot duol sa center mogawas nga limpyo. Guntinga ngadto sa 6 ka susama nga mga piraso. Pag-alagad sa init o katugnaw nga gibutangan sa asukar sa confectioners.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	373
Total Fat	22 g
Tulas nga Tambok	11 g
Unsaturated Fat	8 g
Cholesterol	191 mg
Sodium	297 mg
Carbohydrates	37 g
Pagkaon sa Fiber	3 g
Protein	8 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)