Ang pininturon nga mga itlog maghimo sa usa ka sayon, lamian, ug masustansya nga pamahaw, ug sila mogahin lamang og pipila ka mga minuto sa pagsagol ug pagluto.
Pag-alagad sa pinutol nga mga itlog sa mga plato o sandwich kini sa taliwala sa mga hiwa sa toast, croissant, o English nga mufin. Ang itlog nga sandwiches ilabi na nga gamiton alang sa mga bata ug mga pamilya nga adunay busy nga iskedyul. Uban sa pipila ka mga pagdugang sama sa keso, berde nga sibuyas, tinadtad nga kampanilya nga pepper, o chile peppers, ang pinirit nga mga itlog maghimo sa usa ka talagsaon nga pamahaw burrito , o makadugang sa usa ka sausage patty, bacon strips, o usa ka nipis nga tipik sa ham.
Ang Basic Steps
- Pagsugod uban sa lab-as nga itlog .
- Nagtugot sa duha ka itlog kada tawo, gibali ang mga itlog ngadto sa usa ka panaksan.
- Pagdugang 1 ka kutsara nga gatas, light cream, tunga sa tunga sa, o maluya nga gatas sa kada itlog (kon gusto nimo ang dugang nga gatas sa imong mga itlog, padayon ug dugangi ang dugang) ug pag-bohol. Alang sa mas magaan nga mga itlog, paggamit sa tubig imbes gatas. Alang sa mas maayo nga mga itlog, magbu-bu sa mga itlog , maghimo kanila og bug-at nga cream.
- Sa usa ka bug-at nga kalan-on sa kainit nga kainit, matunaw ang usa ngadto sa duha ka kutsara nga mantikilya, o igo sa pagsul-ob sa ubos sa kalaha.
- Sa diha nga ang mantequilla init ug mohunong sa bula-baw, ipamenos ang kainit ngadto sa medium-low.
- Idugang ang mga itlog ngadto sa mainit nga pan.
- Human sa mga 1 ka minuto o labaw pa, sa diha nga ang ubos ug ang mga ngilit sa mga itlog nagsugod sa pagluto ug pagpalig-on, pag-scrape ug pag-alsa sa mga sulud uban sa usa ka spatula ug tugotan ang hilaw nga bahin sa pagdagan ubos sa bahin nga gibayaw. Pil-a ang mga linuto nga bahin ngadto sa sentro.
- Balika ang pagkiskis, pagbayaw, ug pagtililhan hangtud nga ang mga itlog nahimo nga curds. Ang dugang nga pagpalihok mohimo sa gagmay nga curds ug dili kaayo maghimo sa mas dako nga curves nga fluffier.
- Sa diha nga ang curds mga lig-on apan sa gihapon moist, kuhaa ang mga itlog ngadto sa mga plato o sa usa ka serving pinggan. Ang mga itlog magpadayon sa pagluto sa usa ka gamay human sila mobiya sa pan.
- Panahon sa mga itlog nga adunay asin ug bag-ong itom nga pepper.
Mga Sugyot ug mga Pagbag-o
- Alang sa magaan nga mga itlog, dugangi ang diyutay nga gatas o cream.
- Gamita ang blender aron masagol ang mga itlog.
- Alang sa sobra nga lami ug pagkalalake, idugang ang minced vegetable, ham, pamahaw sausage, o uhong ngadto sa mantikilya ug sautut sa pipila ka mga minuto sa dili pa dugangan ang pagkasagol sa itlog.
- Pagdugang og ginunting nga keso o lab-as nga mga utanon ngadto sa mga itlog nga mga tunga sa panahon sa pagluto.
- Imbis sa gatas, magamit ang tubig. Ang mga itlog magaan-gaan nga walay pagkawala sa palami.
- Gamita ang usa ka flexible nga goma o silicone spatula .
- Ibalik ang gatas o cream nga adunay sour cream alang sa kabuhong ug lami.