Canning Blueberries nga wala ang Sugar

01 sa 07

Canning Blueberries Wala'y Gidugang nga Sugar o Liquid

Sunod sa pagtugnaw sa mga blueberries , kini usa ka paborito nga paagi sa pagpreserba niining maanindot nga prutas. Kini makapanalipod sa lami sa mga presko nga blueberries nga nindot ug adunay bentaha nga mahimong usa ka butang nga mahimo nimong tipigan sa temperatura sa lawak (ug dili mabalaka kon ang gahum mogawas).

02 sa 07

Pag-andam sa Blueberries alang sa Canning

Hugasi ang mga blueberries sa usa ka colander ug mobiya sulod sa pipila ka mga minuto hangtud nga sila gihugasan. Gikan sa kanila ug sa compost o discard sa bisan unsa nga sa-hinog na o shriveled. Usab, pag-compost o isalikway ang bisan unsang mga stems.

03 of 07

Pagdala sa Tubig sa usa ka Lung-ag sa Paglubog

Samtang nag-andam ka sa mga blueberries, pagdala usa ka medium-dako nga kolon sa tubig ngadto sa usa ka hubag.

04 sa 07

Paghugpong sa mga Blueberries sa Cheesecloth

Ihigot ang hugasan ug lainlain nga mga blueberries sa usa lang ka layer sa cheesecloth . Kini labing kombersihon sa paghimo niining usa ka pint sa bunga sa usa ka panahon tungod sa pig-ot nga gilapdon sa labing komersyal nga cheesecloth.

05 sa 07

Blanch ang mga Blueberries

Ang pagpuril sa mga blueberries sa wala pa ang pagpananom niini makatabang sa pagpreserbar kutob sa mahimo sa ilang lami ug pagkaporma. Kini nga lakang naghimong posible nga gamiton ang imong mga lami nga berries sa kaulahian sama sa imong paghimo sa lab-as nga bunga - sa yogurt, sa pancake ug mufin, ug uban pa.

Paggamit sa mga sanga aron makahawid sa katapusan nga bahin sa cheesecloth bundle sa mga blueberries. Ituslob kini sa kaldero sa tubig nga magaluto ug hinayhinay nga pag-alis sa bangan sulod sa 30 segundos.

Mahimong makita nimo ang pipila ka mga duga sa duga nga makita sa cheesecloth. Normal kini.

Mahimo nimo pag-usab ang cheesecloth alang sa sunod nga mga batch sa mga blueberries, o pag-rinse ug patubaga kini alang sa laing gamit sa umaabot.

06 sa 07

I-load ang Canning Jars sa Blanched Blueberries

Kuhaa ang bugkos nga cheesecloth nga blanched blueberries ug kalimti nga pun-on ang usa ka limpyo nga canning jar uban sa bunga. Tungod niini nga pamaagi, dili gikinahanglan nga mag-sterilize sa mga banga. Pagtan-aw sa canning lid. Kon duna kay dugang nga mga blueberries nga gusto nimo mahimo, ipadayon ang matag pinto sa ibabaw.

07 of 07

Mahimo ba ang Blanched Blueberries

Iproseso ang pint garapon sa blanched blueberries sa usa ka naglubog tubig nga bath alang sa 15 minutos.

Kung magdesisyon ka nga buhaton ang quart jars kay sa pint, iproseso kini sulod sa 20 minutos.

Ang bunga tingali mag-uy-anan og diyutay ug mopagawas sa pipila ka duga sa panahon sa canning. Normal kini.

Ang wala maablihi nga tadyaw sa mga canned blueberries magpabilin sa temperatura sa lawak sulod sa usa ka tuig. Sila luwas gihapon sa pagkaon human niana, apan ang ilang kalidad mokunhod. Tipigi ang giablihan nga mga tadyaw sa mga canned blueberries sa refrigerator.