Ang Parkin usa ka matang sa gingerbread nga bantog sa Britanya, apan nagkalahi depende kung asa nga bahin sa nasud kini gikan. Ang matag rehiyon adunay kaugalingong bersyon, apan ang labing inila, Yorkshire Parkin, gihimo gamit ang mga oats.
Sa kini nga resipe, ang tradisyonal nga cake sa Parkin nahimo nga usa ka biskwit - cookie - ug ang tanan nga mga warming, spicy flavor sa cake ug delicate flecks sa oatmeal apan sa biscuit nga porma. Ang mga biscuit wala'y texture sa usa ka luy-a, apan sa baylo ang mga malig-on dili lig-on ug kung gitipigan sulod sa pipila ka mga adlaw nga nahimo nga sticky, sama sa cake.
Aron i-store ang imong Parkin Biscuits, ibaligya kini sa foil o ibutang kini sa usa ka lata sa hangin.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 4 oz / 110g soft butter
- 2oz / 55g nga brown sugar
- 3 Tbsp. itom nga treacle (molasses)
- 4 oz / 110g golden syrup (o syrup sa mais)
- 1 ka dako nga itlog (gikulata)
- 4 oz / 110g nga humay-sa-kaugalingon nga harina
- 1/2 tsp. linuto sa kalaha nga powder
- Tiny pinch asin
- 3 tsp. yuta nga ginger
- 1 tsp. nutmeg
- 1/2 tsp.
- mixed spice
- 5oz / 120g medium oatmeal
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pagtabon sa usa ka dako nga linuto sa kalaha nga adunay usa ka panid sa greaseproof nga papel ug madagayaon nga grasa nga adunay mantekilya.
- Pag-agos sa mantikilya ug asukar Diha sa usa ka dako nga lapad, panaksan nga panaksan hangtud sa kahayag ug creamy - gamit ang electric whisk aron mahimo kini nga mas sayon kon gusto nimo. Samtang nagpangusdos pa, hinay-hinay nga idugang ang itom nga treacle, golden syrup ug ang pinikpik nga itlog.
- Sa lain nga panaksan, tun-i pag-ayo ang harina, linuto sa kalaha, asin, ug ang tanan nga mga panakot, pagpalihok sa oatmeal. Dayon, gamit ang metal nga kutsara, pag-ayo pagpalihok sa uga nga mga sagol sa mantikilya, asukar ug itlog nga mix.
- Sa higayon nga gisagol, kon ang sagol nga gibati sa uga nga makadugang sa usa ka gamay nga gatas apan mahimo nga mabinantayon, dili nimo gusto nga ang mga sagol nga mahimong basa kaayo. Ang minasa kinahanglan nga lig-on ug gamay nga tacky sa paghikap.
- Ibutang ang minasa sa tunga sa duha ka panid sa greaseproof nga papel ug palig-unon ngadto sa bisan sa gibag-on. Papiliti ang minasa sa greaseproof nga papel ngadto sa refrigerator hangtud sa chill. Ibilin kini didto sulod sa labing menos 30 ka minuto, kung mahimo pa. Mahimo pa nimo nga biyaan kini sa usa ka gabii.
- Kon andam ka nga magluto sa mga biscuit, ipain ang hurno sa 350 ° F / 180 ° C / gas 4.
- Guntinga ang minasa sa usa ka cookie cutter sa gidak-on nga gusto nimo.
- Magluto sa mga biscuit sa mga batch pinaagi sa pagbutang sa linuto sa kalaha nga magbilin og daghang lawak sa matag biscuit (kini mokatag ang gamay samtang sila magluto)
- Magaluto alang sa 10 minutos, o hangtud nga bulawan brown, sa preheated hudno. Ang mga biscuit kinahanglan nga malig-on sa paghikap apan dili lisud, sila magpatig-a samtang sila bugnaw.
- Sa higayon nga linuto, kuhaa ang habol gikan sa hurno, ibilin ang mga biscuit sa tray sulod sa 5 ka minutos, unya pag-ayo sa pagtangtang dayon mobiya aron bugnaw sa usa ka wire cooling tray. Kaon kon bugnaw.
- Ang bisan unsang gilatid nga minasa, o mga biskwit nga naghulat nga moadto sa hudno kinahanglan nga magpabilin nga bugnaw sa fridge o kini mohumok samtang ang minasa mobugnaw ug mahimong lisud nga ibalhin ngadto sa linuto sa kalaha.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 270 |
| Total Fat | 15 g |
| Tulas nga Tambok | 8 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 128 mg |
| Sodium | 283 mg |
| Carbohydrates | 31 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 5 g |