Vegan Sweet Potato Casserole Recipe

Matam-is, creamy, ug hayag, kini nga dairy-free / vegan sweet potato casserole hingpit alang sa mga bulan sa tinghunlak ug tingtugnaw sa diha nga ang gamot sa mga utanon daghan kaayo.

Ang tam-is nga patatas nga casserole kanunay usa ka welcome addition sa bisan unsang lamesa sa Thanksgiving Day apan kini usa ka mananaog sa tibuok tuig.

Ang kombinasyon sa mga panakot nga gigamit sa niini nga resipe naghatag sa pinggan og usa ka tam-is nga maanindot apan talagsa nga tono nga nakatagbaw sa imong mga lami sa panimpla alang sa mga oras. Ang pagsagol sa mangitngit nga brown nga asukal ug maple syrup naghatag sa mas limpyo nga pagtilaw kay sa brown sugar lamang.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• Alang sa pagpuno:
• 5 ka copa nga tam-is nga patatas (1-pulgada nga cubes)
• 1/3 nga kopa
• maple syrup
• 3 ka kutsara nga itom-tabunon nga asukar
• 3/4 teaspoon nga asin
• 3/4 teaspoon nga kaningag (yuta)
• 1/4 teaspoon nutmeg (yuta)
• 1/4 teaspoon nga ginger (yuta)
• 3 ka kutsarang pecans (pino nga yuta)
• 2 ka kutsara nga soy margarine (dairy-free, mahumok)
• 1/4 tasa nga gatas sa lubi
• 1/4 tasa nga soy yogurt (unsweetened, dairy-free)
• 1 1/2 teaspoons vanilla extract
• Alang sa Pecan Topping:
• 1/2 tasa nga itom nga tabunon nga asukal (giputos)
• 1/3 nga tasa nga harina (tanan nga katuyoan)
• 3/4 cup pecans (tinadtad)
• 3 ka kutsara nga soy margarine (mahumok)

Unsaon sa Paghimo Niini

Pag-andam sa mga Patatas nga Patatas

1. Init ang hurno sa 325 F. Mahumot nga lana sa usa ka 13x9-pulgada nga baso sa casserole ug ibutang.
2. Sa usa ka medium-sized nga saucepan nga adunay tubig aron sa pagtabon, dad-a ang tinadtad nga mga patatas sa usa ka hubag hangtud nga malomo.
3. Sa usa ka colander o sieve, ilabay ang mga kamote ug ibutang sa panaksan sa usa ka processor sa pagkaon. Magproseso hangtud sa creamy.
4. Idugang ang maple syrup, 3 ka kutsara nga itom-tabunon nga asukar, asin, cinnamon, nutmeg, ginger, 3 tablespoons ground pecans, ug 2 tablespoons nga dairy-free soy margarine ug pulso hangtud nga maayo ang pagkahiusa.

1. Idugang ang gatas sa gatas , soy yogurt, ug vanilla extract, pagproseso hangtud nga hapsay ang hiniusa. Pagbalhin sa sagol sa giandam nga pinggan.

Himoa ang Pecan Topping and Bake

1. Sa usa ka medium-large nga panaksan, isagol ang 1/2 nga tasa nga itom-tabunon nga asukar, harina, ug 3/4 nga tasa nga tinadtad nga mga pecan hangtud maayo ang pagkasagol.
2. Guntinga sa 3 ka kutsara ang dairy-free nga soy margarine hangtud nga ang sagol sama sa pea-sized crumbles, ug, gamit ang imong mga kamot, isablig sa ibabaw sa pagpahumot sa kamote.
3. Magaluto sulod sa 30 ngadto sa 35 ka minutos o hangtud nga ang ibabaw mao ang golden brown ug ang pagpuno gamay nga bubbly.

Mga Gamit sa Paggamit ug Mga Tip sa Pagluto

Picky eaters sa mga batan-on ug mga tigulang dili mahimong bukas sa crusted pecan topping. Kung kini usa ka kabalaka, ibutang ang pecan sa ibabaw ug ibutang ang casserole sa ramekin, tugutan kadtong makig-ambit sa pecan goodness aron idugang kini sa ilang kaugalingon.

Kung adunay usa ka nut allergy kahingawa, pagkuha sa usa ka susama nga crunchy topping pinaagi sa pag-ilis sa mga pecans uban sa daan nga giligid oats sa baylo. Usa kini ka pamilyar nga dugang nga naghatag og susama nga pagkaayo ug pagtilaw ingon nga pecans.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	423
Total Fat	17 g
Tulas nga Tambok	4 g
Unsaturated Fat	8 g
Cholesterol	1 mg
Sodium	293 mg
Carbohydrates	65 g
Pagkaon sa Fiber	6 g
Protein	5 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)