Gluten-Free Cinnamon-Glazed Pumpkin Cookies

Ang gluten-free nga cinnamon-glazed pumpkin nga mga cookies mga soft, cinnamon-spiced treats. Nalingaw kini nga walay gluten-cookie sa usa ka tunga sa adlaw nga tasa sa tsa o ibutang kini sa mga bag nga walay panit nga paniudto. Ang gluten-free nga cinnamon-glazed pumpkin cookies gipahiangay sa usa ka resipe ni Diana Rattray, Southern Food expert.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 tasa nga harina (gluten-free, tanan nga katuyoan, gamita ang imong paborito nga panagsama)
• 1 ka kutsarita nga baking soda
• 1 1/2 ka kutsara nga kaningag
• 1/2 teaspoon nutmeg
• 1/4 ka kutsarita
• guar gum (OR xanthan gum , kung gigamit nimo ang usa ka mix nga adunay xanthan o guar gum OMIT nga nagdugang gum
• 1/2 tasa mantikilya (unsalted, OR Spectrum All-Vegetable Shortening)
• 1 tasa brown nga asukal
• 1/4 tasa nga molasses
• 1 itlog
• 1 tasa nga pumpkin puree (canned, dili magamit ang pre-sweetened canned pumpkin pie mix)
• 1/3 nga gatas sa gatas (O ang imong paborito
• Dairy-free milk substitute , gigamit nako ang canned lite coconut milk)
• 1 teaspoon vanilla extract
• Sagol nga Sagol:
• 1 tasa nga asukar (confectioner's)
• 1 ka kutsara nga gatas (OR milk free substitute, gigamit nako ang canned lite coconut milk)
• 1/4 teaspoon vanilla extract

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Preheat hurno sa 375 F / 190 C.
2. Linya 2 dako nga pan nga linuto sa pan uban ang papel nga parchment, silicone pad o gaan nga grease.
3. Sa usa ka medium nga panagsagol nga panaksan, maghiusa ang gluten-free nga harina, baking soda, cinnamon, nutmeg, ug guar OR xanthan gum (kung ang imong mix dili dunay gum.)
4. Sa usa ka linain nga panagsagol nga panaksan, cream mantikilya ug asukar hangtud sa kahayag ug mahumot. Idugang ang molasses, itlog, kalabasa nga puree, gatas, ug banilya. Pukpok hangtud madugangan.

1. Hinay-hinay idugang ang mga humay nga sangkap ngadto sa basa nga mga sangkap ug hulmahon hangtud nga hiniusa.
2. Pag-drop sa mga cookies ngadto sa ubay-ubay nga mga kutsara nga giluto sa giandam nga linukot nga pan. Magaluto alang sa mga 12 ka minutos sa preheated hudno.
3. Samtang ang mga cookies nga linuto sa kalaha nag-andam og glaze pinaagi sa pag-itoy sa asukar, gatas, vanilla ug cinnamon sa confectioner sa usa ka medium nga mangkok hangtud nga hapsay ug glossy.
4. Cool nga cookies sulod sa 1 ngadto sa 2 ka minutos. Kutsara o brush glaze sa cookies. Kini naghimo sa mga 3 dosena nga mga cookies.

Mga Sugyot:
Alang sa dagko nga mga cookies, pag-drop sa mga cookies sa usa ka giandam nga linuto sa kalaha pinaagi sa paggamit sa usa ka rounded tablespoon ug pagluto sa usa ka dugang 2 ngadto sa 3 minutos o hangtud nga ang cookies gihimo.

Pahinumdum: Kanunay nga siguroha nga ang imong trabaho ibabaw, mga galamiton, mga kalaha, ug mga himan walay gluten. Basaha kanunay ang mga label sa produkto. Ang mga tiggama makausab sa mga pormulasyon sa produkto nga walay pahibalo. Sa diha sa pagduhaduha, ayaw pagpalit o paggamit sa usa ka produkto sa dili pa makontak sa tiggama alang sa pagtestigo nga ang produkto walay gluten.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	96
Total Fat	4 g
Tulas nga Tambok	2 g
Unsaturated Fat	1 g
Cholesterol	13 mg
Sodium	80 mg
Carbohydrates	16 g
Pagkaon sa Fiber	0 g
Protein	1 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)