Ang mga donut dili maisip nga lami, apan atong atubangon kini, dili kini ang labing himsog nga pagpili sa palibot nga gikinahanglan aron mahimo kini. Gawas pa, kasagaran lisud ang pagpangita sa usa ka donut shop nga nagtanyag og mga opsyon sa vegan gawas kon naa ka sa usa ka mayor nga siyudad.
Suwerte, ang nagluto nga mga donut anaa ug kini sama ka lamian sama sa dili maayo nga mga fried originals. Kini nga mga donuts mga chocolate flavored ug dili sayon nga maandam. Dili kinahanglan nga maputol ang lawom nga fryer, ang tanan nga imong gikinahanglan mao ang 6 count donut pan nga mapalit sa kadaghanan sa departamento ug halos bisan unsa nga tindahan sa kusina nga ubos sa $ 10 USD.
Kung wala ka magamit nga pan nga donut ug wala magtinguha sa pagpalit sa bag-ong pan, mahimo usab nga ihanda ang batter sama sa cupcake. Ginarekomendar nako ang pagdoble sa resipe ug pagluto sulod sa 20 minutos, o hangtud nga ang usa ka kutsilyo nga gisulod sa sentro mogawas nga limpyo (naghimo sa 12 ka donut).
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Alang sa mga Donuts:
- 1 ka kutsara nga flaxseed nga pagkaon
- 2 ka kutsarang tubig
- 2/3 nga tasa + 2 ka kutsara ang tanan nga harina nga katuyoan (gipulpog o tibuok nga trigo)
- 1/3 tasa nga harina sa chickpea
- 1/2 nga tasa granulated sugar
- 1/4 ka tasa natural nga kakaw nga pulbos
- 1/2 nga kutsarita nga baking soda
- 1/4 tasa + 2 ka kutsara nga coconut cream (gikan sa tumoy sa usa ka lata sa gatas sa lubi nga tambok)
- 1/4 tasa nga lana sa lubi (o uban pang lana sa pagluto)
- 3/4 nga tasa nga walay gatas nga gatas (sama sa Almond, Soy, Rice o Abaka)
- Alang sa Glaze:
- 1/3 tasa nga brown sugar (o coconut palm)
- 3 ka kutsara nga coconut cream (gikan sa ibabaw sa usa ka lata sa gatas sa lubi)
- Pinch (mga 1/4 ka kutsarita) asin
- 1/3 nga tasa nga sugar sa confectioner
Unsaon sa Paghimo Niini
Alang sa mga donut: Preheat your oven ngadto sa 375 ºF ug lightly grease ug harina ang usa ka 6 count standard sized nga donut baking pan.
Sa usa ka gamay nga panaksan, hugpong ang lami nga pagkaon nga flaxseed nga may 2 ka sabon nga tubig. Tugoti ang pagsagol sa pagpahuway hangtud nga gelled, mga 5 minutos.
Sa usa ka mas dako nga panaksan, hugpong ang tanan nga harina nga harina, harina sa chickpea, granulated sugar, cocoa powder, ug baking soda. Sa higayon nga gisagol, pagpalihok sa gelled flaxseed ug sa tubig nga sagol nga uban sa mga lubi cream, lubi sa lubi, ug nondairy gatas.
Pag-ayo hangtud nga ang baton sa donut mao ang humok ug hapsay. Pun-a ang matag donut nga impresyon ngadto sa mga tumoy sa kalaha, siguroha nga dili pag-itsa ang batter ibabaw sa tumoy sa kalaha.
Ibutang ang donut pan ngadto sa tunga-tunga sa imong preheated hurno ug magaluto alang sa 11 ngadto sa 12 ka minuto, o hangtud nga manghambog ug mahumot. Tugoti ang mga linuto nga donut nga pabugnawon sulod sa mga 15 ka minutos ug dayon gamita ang kutsilyo aron sa pag-pry kanila gikan sa donut pan. Pagbalhin sa mga donut sa usa ka wire rack aron bug-os nga bugnawon.
Sa paghimo sa donut glaze:
Sa usa ka gamay nga saucepan, hugpong ang whale o brown sugar sa lubi, ang coconut cream, ug pinch asin. Kaina ang sinagol sa kainit nga kainit, palihug kanunay, hangtud nga ang asukar matunaw ug hapsay sa tibuok, mga 2 ka minutos. Kuhaa ang sagol nga asukal gikan sa kainit ug tugoti nga pabugnawan ang kadali, mga 2 ka minutos. Pag-adto sa asukar sa confectioner, pagsagol kaayo sa pagtangtang sa bisan unsang mga lumps, pagsiguro sa hapsay nga glaze. Ibabaw ang matag donut nga madagayaon sa glaze ug tugoti nga mopahulay, mga 45 minutos ngadto sa 1 oras, o hangtud nga ang glaze magmatig-a.
Tipigi ang bisan unsa nga sobra nga mga donut sa usa ka layer sa usa ka lalim nga sudlanan hangtud sa 2 ka adlaw alang sa labing maayo nga lami ug panit. Mahimo usab nimo i-freeze ang mga donut sa wala pa ang glazing sa usa ka freezer safe container sulod sa 1 ka bulan.