Usa ka lamian nga tart sa bisan unsang oras sa tuig. Ang Tenderstem Broccoli ug Salmon Tart puno sa pagkamaayo gikan sa bitamina packed broccoli ngadto sa omega rich salmon. Aron mahimo kini nga mas maayo nga tart makasiguro nga imong gamiton ang mga isda gikan sa malungtarong tinubdan, pangayo sa imong fishmonger o supermarket kung dili ka sigurado.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Alang sa Pastry
- 8 oz./225 g. harina (yano)
- 1 pinch nga asin
- 4 oz./110 g butter (bugnaw, dughan)
- Alang sa Pagpuno
- 8 - 9 Tenderstem broccoli (mga bangkaw)
- 2 mga itlog (medium)
- 2 itlog yolks (medium)
- 2/3 tasa / 150ml single cream
- 4 mga sibuyas sa tingpamulak (pino nga sliced)
- 1 parsley (flat-leaf small smallful, tinadtad)
- 4 oz./110 g salmon (aso, tinadtad)
- Opsyonal: asin ug paminta alang sa panimpla
Unsaon sa Paghimo Niini
- Init ang hurno sa 190C / 375F / Gas 5
- Ibutang ang harina ug asin sa panaksan sa usa ka processor sa pagkaon. Idugang ang butter ug 2 tbsp sa bugnaw nga tubig. Pulso mix hangtud nga ang tanan nga mga sangkap nga gilakip sa usa ka minasa, sa pagdugang sa dugang nga tubig sa usa ka tsp sa usa ka panahon kon ang mga sagol nga dili moipon ug mag-pulso pag-usab. Wrap sa plastic wrap ug pahulay sa refrigerator sulod sa 2 ka oras.
- Ang mantika sa usa ka / 25cm (10 ") nga luag nga tusok nga tin tart. Unwrap ang pastry, i-roll ug linya ang tart nga panigurado nga kini anaa sa ubos ug mga kilid ug walay mga lungag. Pag-amping sulod sa 30 minutos.
- Tabuni ang pastry pinaagi sa panit nga panit ug pun-on ang mga linuto sa kalaha, o maggamit og taas nga bugas sa lugas. Magaluto sa 35 minutos sa preheated oven, kuhaa ang pergamino ug beans o kan-on ug magaluto alang sa dugang nga 10 ka minutos hangtud nga ang tinapay mabulokon. Biyai hangtud hingpit nga bugnaw.
- Ibutang ang hurno sa 175C / 350F / gas mark 4.
- Guntinga ang broccoli ngadto sa mga piraso, aron ang matag floret katapusan mao ang mga 7-8 cm ang gitas-on. Hinay nga pagputol sa mga piraso sa lindog. Magluto sa tanang broccoli sa Nagabukal nga tubig sulod sa 4 ka minutos, i-refresh sa bugnaw nga tubig ug ibutang.
- Sagola ang mga itlog, yolks sa itlog, cream, sibuyas sa sibuyas ug parsley. Panahon sa pepper ug usa ka gamay nga asin, kung gusto (ang aso nga salmon mahimong makadugang sa asin sa imong lami).
- Ipahiluna ang aso nga salmon ug ang tinadtad nga mga lindog sa brokoli sa pan nga pastry nga pastry. Ibubo ang gisagol nga itlog ug cream. Ibutang ang mga piraso sa floret end sa Tenderstem broccoli sa tart sama sa mga spokes sa usa ka ligid, uban sa mga floret sa palibot sa ngilit sa tart.
- Pagluto sa tart sa preheated oven sa mga 25 minutos o hangtud nga brown nga brown sa ibabaw ug ibutang lang.
- Pag-alagad sa tart uban sa usa ka malipayon nga green nga salad nga adunay lemony dressing.
Sa usa ka pagdali magbaligya sa usa ka andam nga gihimo nga pastry o usa ka andam nga gihimo nga shortcrust nga pastry nga kaso.
Unsa ang TenderStem Broccoli?
Unsa ang Tenderstem?
Ang Tenderstem usa ka sakop sa pamilyang Brassica ug may kalabotan sa cauliflower ug cabbage ug usa ka krus tali sa broccoli ug kale sa China.
Ang Tenderstem adunay usa ka malumo, talagsaon nga palami ug usa ka teyp nga sama sa asparagus kay sa tradisyonal nga broccoli ug linghod gikan sa floret aron kini mahimong makaon sa tibuok nga utanon.
Kini dili sama sa ordinaryo nga broccoli nga adunay mas baga, ug usahay punoan, nga punoan.
Salamat sa Tenderstem UK alang sa resipe
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 641 |
| Total Fat | 31 g |
| Tulas nga Tambok | 14 g |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 202 mg |
| Sodium | 904 mg |
| Carbohydrates | 71 g |
| Pagkaon sa Fiber | 22 g |
| Protein | 31 g |