Ang kutsara niini nga spiced peach mapreserba sa mga biscuit o English muffins alang sa tinuod nga pagtratar. Gipreserbar ang peach nga may lami nga kaningag ug nutmeg alang sa spiced cobbler nga lami.
Kaugalingon: Spiced Caramel Pear Jam
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 5 ka copa nga peach (gisagol, hinog, ug lig-on)
- 4 ka kutsarang presko nga duga sa lemon
- 4 ka copa nga asukar, gibahin
- 1 gamay nga kutsarita nga kaningag
- 1/2 teaspoon nutmeg (yuta)
- 1/2 teaspoon nga unsalted butter
- 1 pouch liquid fruit pectin
- 1 1/2 teaspoons vanilla
Unsaon sa Paghimo Niini
- Diha sa usa ka dako nga kaldero, ipuno ang mga peach sa lemon juice ug 2 ka tasa sa asukar; pagtabon ug pagbarug alang sa 1 ka oras.
- Pun-a ang usa ka katubigan mahitungod sa katunga-puno sa tubig; idugang ang walay sulod nga mga banga sa canning ug dad-a ang tubig sa usa ka hubag. Pagpaubos sa kainit ngadto sa ubos aron magpabilin nga init ang mga tadyaw. Pagdala sa usa ka saucepan sa tubig sa usa ka hubag; pagpakunhod sa kainit sa ubos ug idugang ang mga lids sa garapon. Ayaw paglubha ang mga lids.
- Ngadto sa mga peach idugang ang nahibilin nga asukar, kaningag, nutmeg, ug mantekilya, kon mogamit. Ang kainit nga nakit-an sa kainit nga kainit, nga makadasig kanunay hangtud matunaw ang asukar. Pagdala sa simmer ug simmer sulod sa 5 ka minutos, kanunay nga pagpadasig.
- Dugangi ang kainit sa medium-high. Pag-aghat kanunay, dad-a ang sagol sa usa ka bug-os nga linukot nga hubag. Idugang ang pektin ug dad-on pag-usab sa usa ka bug-os nga pagligid sa hubag. Lutoa nga mas dugay 1 ka minuto. Kuhaa gikan sa kainit ug sulatan ang sobra nga bula gikan sa sagol. Pag-agas sa banilya ug pabugnaw ang prutas sa prutas sulod sa 5 minutos, usahay mag-agda.
- Pinaagi sa paggamit sa mga kumpit, pag-ayo pagkuha ang mga tadyaw gikan sa mainit nga tubig, nga maayo ang pagkalot. Pun-a sila sa init nga prutas nga bunga, nga magbilin sa 1/4 pulgada nga headspace. Pagputol sa mga rims nga limpyo sa usa ka dampened nga panapton o tualya sa papel ug magkahiangay sa mga patik sa mga tumoy sa mga tadyaw. Ituyod ang mga lids nga lig-on. Ibutang sa ubos ang mga banga sa tubig ug dugangi ang mas init o nagabukal nga tubig aron ang tubig 1 ngadto sa 2 ka pulgada sa ibabaw sa tadyaw. Dad-a sa usa ka hubag. Tabuni ug lutoon pag-ayo sulod sa 10 ka minutos. Kuhaa ang mga banga gikan sa mainit nga tubig ug pabugnawa ang usa ka piraso. Ayaw ibalik ang mga tadyaw.
Mubo nga sulat: Kung gamiton ang 1 ka porsiyento (16-ounce) nga tadyaw, iproseso / ilunsad ang mga tadyaw sulod sa 15 minutos.
Nalangkit nga mga resipe
- Gagmay nga Batch Strawberry Jam
- Homemade Blueberry Jam