Ang nabantog nga liquor nga si Du Kang nahimutang sa kultura sa mga Intsik nga ilimnon. Gipaila kini sa usa ka kahayag nga dalag, dali kaayong tan-awon, ug init ug hapsay nga pagtilaw, ingon man ang dugay nga epekto niini sa alkohol. Si Du Kang usa ka popular nga ilimnon, ug ang mga tawo ganahan nga maghisgot mahitungod sa gigikanan niini. Ania ang usa ka sugilanon kung giunsa nga si Du Kang mitungha sumala sa gisulat ni Ronghe Yu.
Kamatayon ni Du Kang
Giingon nga kaniadto usa ka bata nga ginganlan si Du Kang, nga nagpuyo sa karaang Dinastiyang Zhou (11 --- 256 BC).
Siya natawo sa pamilya sa opisina, apan sa kasubo, ang iyang pamilya nalambigit sa mga kriminal nga mga kalihokan. Sa usa ka higayon ang tanan nga mga sakop sa iyang pamilya gipatay sa emperador, gawas kang Du Kang ug sa iyang uyoan. Ang pares milayas ngadto sa usa ka layo nga dapit aron pagtago gikan sa korte sa Imperial. Nag-inusara ug walay mga higala o pamilya, napugos sila sa pagpangayo og pagkaon.
Sa kadugayan, nakaabot sila sa usa ka awaaw nga lugar nga gitawag Ru Yang, diin sila nakahukom sa paghusay sa usa ka tubod sa kabukiran. Ikasubo, nadiskobrehan kini sa tag-iya sa yuta. Sa sinugdan, gilabay niya ang mga bato. Sa ulahi, siya miinsistir nga moanhi siya alang sa iyang trabaho, aron mauli ang pag-okupar sa iyang yuta ug pagsunog sa kagabhion. Bisag nagtrabaho adlaw ug gabii alang sa tag-iya sa yuta, si Du Kang ug ang iyang uyoan gihatagan og gamay nga pagkaon.
Si Du Kang nahigugma pag-ayo sa iyang uyoan. Sa diha nga iyang naamgohan nga ang iyang uyoan wala makaangkon og igong pagkaon, nakahukom siya nga makaluwas og gamay gikan sa iyang bahin, gitago kini sa tago sa lungag sa usa ka kahoy.
Naghunahuna siya nga siya makatingala sa iyang uyoan. Apan, sa dihang nakita sa uyoan ang luspad nga nawong sa iyang pag-umangkon, siya nagduda nga dili mahimo ang indigestion. Gihatagan niya ang bata og pag-aslom, nga niadtong panahona giisip nga usa ka tambal alang sa indigestion. Siyempre, ang bata, si Du Kang, nahibal-an nga siya dili masakiton, nga luspad sa kagutom.
Imbis nga tunlon ang itlog, iya lang ibutang kini sa lungag sa kahoy.
Sa wala madugay, si Du Kang ug ang iyang uyoan mitabang sa pag-ani sa tag-iya sa balay. Sa dihang mibalik sila pipila ka mga semana sa ulahi, nahitabo ang usa ka milagro nga kausaban. Ang unang butang nga ilang namatikdan mao ang humot nga kahumot, nga ilang gisubay sa lungag sa kahoy. Ang uyoan miabot ug gibitad ang usa ka piraso sa usa ka butang nga sticky, sama sa tinapay sa millet nga kanunay nilang gikaon. Ang pag-ani nahimo nga ingon niana human sa pag-ulan. Ang uyoan natandog sa kaayo sa iyang pag-umangkon. Hinuon, si Du Kang mas naghinam-hinam tungod sa dalag nga likido nga nagdala sa pagkaon. Sa pagtilaw niini, nakadiskobre siya nga kahibulongan ang pag-inom. Ang Uncle ug si Du Kang naghalad sa likido ngadto sa mga tawo sa duol. Sa kadugayan, giablihan nila ang usa ka workshop aron paghimo sa bino pinaagi sa pag-ferment sa steamed millet powder sa tubig. Ug ang bino nga ginganlan nga ginganlan sumala sa imbentor, si Du Kang.
Tilawi ug Paggamit ni Du Kang Liquor
Ang pinakamaayo nga dapit sa pagbasa sa usa ka sugilanon kung giunsa ang usa ka inila nga ilimnon nga giimbento mao ang samtang naglingkod ug adunay usa ka lami, uban ang ilimnon, siyempre, nga gisilbihan sa nindot nga botelya kay sa gikuha gikan sa lungag sa usa ka kahoy. Diha sa daghang mga restawran, makakaplag ka usa ka kinutlo sa bungbong nga gikuha gikan sa Cao Cao, usa ka inila nga heneral ug magbabalak nga Intsik: "Unsa ang tambal sa akong kaguol?
Siyempre, kini si Du Kang! "Karon, ang mga tawo nagpabili kang Du Kang alang sa makasaysayanon nga kabantog ug makatarunganon nga presyo (ingon man ang lami, siyempre!). Sa bag-ohay nga mga tuig, adunay us aka trend sa China mga liquor ug bisan mga soft drink sa pormal nga mga okasyon. Bisan pa, ang Du Kang kanunay nga usa ka welcome addition sa mga pribadong partido, atol sa mga pista, ug alang sa mga mahiligon sa kusog nga ilimnon nga may lebel sa alkohol nga labaw sa 50 degrees. Ang mga ilimnon kasagaran gipakita sa mga degree o "Du." Ang mga ilimnon sama sa Du Kang ug mga Intsik Mao Tai, Gu Jing Gong, Wu Liang Ye ug Beijing Er Guo Tou tanan gihatagan sa labaw sa 50 degrees, sa pipila ka mga kaso nga taas nga 62 degrees.) Si Du Kang ilabi na nga popular sa amihanang China, diin ang mga tawo malingaw nga makakuha og dugang kainit gikan sa kusgan nga bino.
Sa prangka, ako usa sa mga mangita ni Du Kang. Ang pagsunog nga moabut sa imong unang paghugas ni Du Kang dili gayud makalimtan. Kini tradisyon nga gamiton ang usa ka gamay nga bildo sa dihang mag-andam uban kang Du Kang, ug sa ubos sa tibuok nga baso sa matag tosta. Sa diha nga adunay mga bisita, usa ka panon mahimong mag-alagad sa daghan nga mga round ni Du Kang, nga nangaon sa iyang mga bisita sa matag higayon. Sa katapusan ang tanan nahubog, ug ang tagbalay natagbaw nga iyang natuman ang iyang katungdanan. Sama sa kasadpan nga kultura, ang mga lalaki usab usahay moinom og kusgan nga mga ilimnon sama kang Du Kang aron pamatud-an ang ilang pagkalalaki. Tingali mao kana ang akong pagkahuman.
Makapaikag nga mga Kamatuoran
- Ang mga Insek dili moinom sa bugnaw nga bino, o magbutang og ice sa ilang mga ilimnon. Nagtuo sila nga ang mga mainit nga bino makapalambo sa sirkulasyon sa dugo ug makatabang sa paghilis.
- Gipalabi nila ang pag-inom og bino nga matul-id, ug dili gisagol sa usa ka ilimnon.
- Ang batasan sa mga cocktail sa wala pa ang panihapon wala diha sa China. Sa kinatibuk-an, mas gusto nila nga mokaon sa bino uban sa usa ka maayong pagkaon .