Lisud ang paghimo sa mas masustansyang pagkaon kay sa niini nga sabaw ug kamote nga sabaw. Kini hilabihan ka sayon ug paspas sa pag-andam, ug tungod kay walay mantikilya o lana nga gikinahanglan, wala usab kini tambok. Ang duha sa mga nag-unang sambog anaa sa daghan nga "mga sobrang pagkaon" nga mga listahan ug usa kini ka maayong paagi sa pagpahimulos niini.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1-quart chicken sabaw (o sabaw sa utanon)
- 3 ka tasang tubig
- 1/2 ka asin nga asin
- 1 1/2 pound sweet potato (o yams, gipanitan ug giputol sa 1 ka pulgada nga cubes)
- 1 clove
- ahos (minced)
- 1 pinch cayenne
- Usa ka dakong hugpong
- kale (gihugasan ug giputol sa 1 ka pulgada nga mga piraso)
- asin sa pagtilaw
- itom nga paminta sa pagtilaw
- Mahimong gamiton: presko nga lemon wedges
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sa usa ka 4-quart saucepan, sa taas nga kainit, dad-a ang sabaw, tubig, asin, ahos, cayenne, ug kamote sa simmer. Bawasan ang kainit sa ubos ug simmer sulod sa 15 ngadto sa 20 ka minutos hangtud nga ang malampuson nga mga patatas. Pinaagi sa paggamit sa usa ka patatas nga masher o usa ka whisk, mash mahitungod sa 1/2 sa cubed matam-is nga patatas ngadto sa sabaw sa thicken. Ang labi ka mash ang mas baga nga pagkahan-ay.
- Idugang ang kudeta ug itulod ang mainit nga sabaw. Sa higayon nga ang kale sa tanan nga mga wilts simmer sa ubos alang sa 15 ngadto sa 20 ka minutos, o hangtud nga ang kale mao ang malomo ug tasty. Ang kulbahin nga kale adunay usa ka gamay nga pait nga palami nga mellows uban sa pagluto.
- Panahon uban sa asin ug paminta, ug mag-alagad nga mainit uban sa pagpislit sa lab-as nga lemon. Ang lemon mao ang opsyonal, apan sa tinuod nagdala sa lami sa kale ug kamote.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 85 |
| Total Fat | 0 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 254 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 3 g |