Mahitungod sa alkoholikong mga ilimnon, ang beer kasagaran gipasidunggan ingon nga inom sa pagpili aron sa pag-alagad sa pagkaon sa China. Sa pagkatinuod, ang mga Insek nahimo nga mga tig-inom og bino sa daghang mga siglo. Apan dili sama sa mas pamilyar nga matang sa grape sa French ug Italy nga grape, ang mga tradisyonal nga lino nga nakabase sa mga bino nga Tsino wala pa gayud masakpan sa kasadpan. Kabahin sa problema, gawas sa kalisud sa pagpangita sa Intsik nga bino, mahimo nga ang taas nga alkohol nga sulod niini.
Pananglitan, anaa ang gibantog nga Mao Tai : usa ka makalilisang, 55 ka pamatuod nga gigamit alang sa langyaw nga mga dignitaryo sa mga bakasyon sa diplomatiko. Karon nga siguradong usa ka bino nga imong gisuka sama sa bino, dili ibutang sa bildo sa bildo.
Bag-ong Ininsik nga Aleman nga Bino
Apan, dili pa dugay, ang mga Insek nang eksperimento sa ubas ug uban pang mga prutas nga bino. Ang bino nga lychee , plum nga alak, ug usa ka bino sa ubas nga hinimo gikan sa puti nga bino ug dugos ang tanan karon anaa sa tiyanggihan. Ikasubo, sama sa bino sa bugas, ang pagpili sa mga wines sa prutas nga Tsino sa mga tindahan sa bino ug mga restawran dili makadugang sa dili madugay. Apan ang kalisud sa pag-angkon sa Intsik nga mga espiritu wala magpasabut nga kinahanglan nga dili ka mobiya sa bino sa imong pagkaon. Adunay daghang mga Pranses, Aleman, ug Californian nga mga bino nga maayo kaayo kahibudngan nga haum sa paghugas sa Intsik.
Unsaon Pagsabak sa Ininsik nga Pagkaon
Sa pagpili sa usa ka bino, hunahunaa kon diin ang nagkalainlain nga mga pinggan nga imong gikuha nagsugod.
Ang China usa ka dako nga nasud nga adunay nagkalain-laing mga kalainan sa klima ug mga kahinguhaan, ug ang matag rehiyon adunay kaugalingong estilo sa pagluto .
Alang sa daghan kaayo nga spiced Szechuan, sulayi ang Gewurztraminer . Ang Gewurztraminer sa literal nagkahulogan og "spice grapes" ug ang variant sa California, sa partikular, adunay usa ka lami nga peach flavor nga adunay usa ka timaan sa ginger.
Ang ubang mga posibilidad naglakip sa French Pouilly Fuissé o usa ka Sauvignon Blanc .
Nailhan ingon nga "haute cuisine" sa China, "ang mga pinggan sa Cantonese mas talagsaon nga us aka sulud. Alang sa labing maayo nga resulta, sulayi ang usa ka tam-is nga bino nga fruity, sama sa German Riesling . Sa kasamtangan, usa ka pula nga Bordeaux ang labing tukma alang sa lutuing sa Shanghai. Ang mga luto sama sa Lion's Head (dako nga meatballs sa karne sa baboy, puno sa cabbage nga nagsugyot nga usa ka laki nga leon) nga adunahan, ug ang tannin sa bino magputol sa grasa. Ang usa ka Merlot maayo nga nagtrabaho sa Peking nga linutoan, nga sagad adunay mas bug-at nga karne sama sa itik ug karne. Mao usab ang usa ka burgundy sama sa Pinot Noir.
Uban nga Alak sa Alkohol
Siyempre, wala'y ikasulti nga dili nimo matagamtam ang bugnaw nga brew o cocktail sa imong pagkaon sa Tsino. Ang beer ilabi na nga haum sa mga lut-od nga mga pinggan, ug, dili sama sa bino, ang Chinese beer - ilabi na ang Tsing Tao - dali makuha. O mahimo ka nga magpabilin uban sa imong kaugalingong paborito. Kan Pei! ("Mga gibug-aton").