Unsa ang Amer Picon?

Ang Amer Picon usa ka gamay nga lami nga French aperitif nga adunay usa ka talagsaon nga kaamgid sa orange. Naghimo kini og kanunay nga panagway sa orihinal nga mga resipe alang sa daghang mga klasiko nga mga cocktail , apil ang Liberal Cocktail ug Picon Punch. Apan, ang mga palainom sa US dili makahimo sa pagpangita niini sa mga tindahan sa liquor store ug kini nga mga dahon daghan nga naghunahuna kung unsaon sila makakuha og usa ka botelya.

Ang maayong balita mao nga bisan dili nimo makuha ang usa ka botelya sa Amer Picon mismo, ang mahimo nga mga kapuli mahimo nga makuha sa US Mahimo nga gusto nimo nga himoon ang imong kaugalingon nga bersyon sa espiritu.

Sa dili pa kami makaabot sa imong mga kapilian, atong makuha ang hingpit nga pagsabut sa kining lisud nga aperitif.

Unsa ang Amer Picon?

Ang Amer Picon gihimo nga usa ka proprietary blend date balik sa 1837. Ang Orange mao ang dominant nga palami, apan ang quinine, cinchona, ug genetian nailhan sab nga mga sangkap.

Sa dekada 1970, nahimo kini nga mahuyang nga porma ug gikunhoran gikan sa 39 porsiyento nga alkohol sa gidaghanon ngadto sa 21 porsyento. Ang mga tig-inom nga nakatilaw sa duha ka mga pormula sa kinaugalingon naghulagway sa kausaban ingon nga kasagmuyo. Apan, kung wala nimo ang orihinal, nan ang bag-ong resipe nagpabilin nga impresibo.

Ang Amer Picon kaylap nga nabatonan sa diha nga daghan sa mga unang bartending nga mga libro gisulat ug mao nga kini nga makita sa daghang mga resipe gikan sa panahon. Tungod kay kini usa na ka hagit sa pagpangita karon sa gawas sa France ug Europe, kini nga mga dahon sa mga aficionados kinsa gusto nga mag-recreate sa mga inom nga nangita alang sa mga alternatibo.

Dali nga mga Kamatuoran

Gihubad ang Amerikano gikan sa Pranses nga nagpasabut nga mapait .

Kini kasagarang gigamit sa paghulagway sa usa ka mapait nga aperitif nga gihimo sa France sama sa Amer Picon. Ang Picon mao ang aktwal nga ngalan sa brand ug sila naghimo sa uban nga mga bitters, lakip na ang Picon Biere, nga sagad idugang sa usa ka light beer alang sa shandy-like drink .

Ang mga Italyanong tigbaligya gamit ang pulong mao ang Amaro , sama sa Amaro Nonino . Ang Amaro Averna usa ka popular nga mapait nga digestif, nga nagpasabut nga kini usa ka human sa panihapon nga ilimnon inay usa ka pre-dinner drink.

Ang uban pa nga mapait nga aperitifs naglakip sa Campari (dili orange-flavored) ug Aperol (orange-flavored, apan lahi kaayo).

Asa Ko Makaplagan ang Amer Picon?

Sumala sa katapusang pag-update niini nga artikulo, ang Amer Picon dili mabaligya sa Estados Unidos. Dili nimo kini makita sa kadaghanan sa kalibutan gawas sa Europe.

Usa ka magbabasa naghisgot sa pagpangita niini sa pagbiyahe ngadto sa Tokyo. Ang mga tale daghan sa mga tawo nga naggamit sa ilang mga pagbiyahe (o mga pagbiyahe sa mga higala) aron maangkon ang mga aperitif. Sayon kini nga makita sa daghang mga bahin sa Uropa, ilabi na sa Pransiya diin kini gihimo.

Ang pagpamalit alang sa Amer Picon online usa usab ka makahahadlok nga buluhaton. Diyutay kaayo ang mga website nga anaa niini, apan ang usa nga nagdala niini mao ang The Whiskey Exchange. Nakadawat sila og daghan nga mga pangutana alang sa Amer Picon ug mopadala sa kadaghanan nga mga dapit - gilakip sa US, bisan dili Canada. Giawhag nga ipa-double check ka nila sa dili pa mag-order samtang ang mga regulasyon sa pagpadala mag-usab-usab.

Pagsusi sa Imong mga Kapilian

Ang Amer Picon usa ka dako nga sangkap alang sa mga classic cocktail ug ang tanan gusto niini apan dili makuha kini. Unsa ang imong mahimo?

Ang Amer Picon mao karon kung unsa ang absinthe sa wala pa kini nahimong legal pag-usab; usa ka malipayon nga sangkap diin ang mga mahiligon mangita, mopuli, o mohimo sa ilang kaugalingon.

Kini ang among mga kapilian ug kami na ang naghisgot mahitungod sa labihan ka limitado nga kasinatian, busa atong hisgutan ang mga alternatibo.

Himoa ang Imong Kaugalingang Amer Picon

Ang mga paningkamot gihimo sa paghimo sa in-house nga pagpanganak sa Amer Picon ug ang kadaghanan napakyas.

Ang usa nga nasulayan ug gi-aprobahan sa mga classic nga mga eksperto sa cocktail gipalambo ni Jamie Boudreau. Namatikdan nga kini ang pinakaduol nga kalingawan sa orihinal nga pormula ug gani itandi sa mga botelya nga maayo nga nabantayan nga nagpabilin sa pribadong mga koleksyon. Ang iyang resipe gitawag nga "Amer Boudreau" ug mga detalye sa iyang paningkamot nga mahingpit kini uban sa resipe makita sa SpiritsandCocktails.com.

Commercial Substitutes alang sa Amer Picon

Sa mao gihapong artikulo, gipunting ni Boudreau ang mga aspeto sa mga naandan nga kapuli alang kang Amer Picon ug kung unsa kini magkalahi. Ang maalamon nga ilimnon kinsa nasinati sa bisan unsang pormula sa Amer Picon makamatikod sa kalainan.

Walay pait nga sa merkado nagpuyo sa mga lahi nga lami sa Amer Picon. Kini, bisan pa man, usa ka proprietary nga pormula, mao nga natural lang kini. Bisan pa, kini ang pipila sa mga opsyon nga anaa.

• Amer Torani - Usa ka replika nga gimugna sa US Dili kini usa ka girekomendar nga kapuli bisan kini nga disente, sayon ​​nga pangitaon, ug kasagaran gigamit.
• Amaro CioCiaro - Usa ka girekomendar nga kapuli alang sa Amer Picon nga gimugna sa Italya.
• Ramazotti Amaro - Usa ka angay nga Italyano nga kapuli ug ang base nga gigamit alang sa resipe sa Boudreau.
• Amaro Montenegro - Usa ka mas maanindot nga amaro kaysa daghan nga anaa. Gihimo sa Italya, kini kulang sa component sa orange, nga sentro sa Amer Picon.
• Amaro Nonino - Usa ka amaro gikan sa grappa nga gikan sa Italya nga adunay usa ka light profile ug usa ka gamay nga orange nga hitter.