Ang Lemon usa ka paborito nga dugang nga Grego sa daghan nga mga pinggan sa patatas, ug kini nga dali ug sayon nga salad sa patatas sa Gresya nagsalig sa lemon aron mahatagan kini og hiktin nga kahigpit. Ang sangputanan nga resulta sa duha ka talagsaon nga paagi uban sa daghang pangunang mga pagkaon.
Ang tradisyonal nga patatosalata- πατατοσαλάτα sa Griyego ug gipahayag nga pah-tah-toh-sah-LAH-tah-nga naglublob sa lana sa oliba alang sa mayo nga sagad gigamit sa mga Amerikano nga patatas sa patatas. Kini nakapahimo nga kini halos dili tambok ug wala'y sala. Kon sa imong hunahuna kinahanglan nimo ang usa ka gamay nga dairy, adunay pipila ka keso sa feta nga duol sa pagsablig sa ibabaw tungod kay ang patatas ug feta usa ka hingpit nga parisan.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 dako nga puti o pula nga sibuyas
- 5 ngadto sa 6 medium-large nga patatas
- 3/4 nga kopa
- dugang nga ulay nga lana sa oliba
- 1/3 nga tasa nga bag-ong gipuga nga lemon juice
- 3 ka cloves nga ahos, nahugno
- 1 ka asin nga asin sa dagat
- 1/2 ka kutsara nga bag-o nga pepper
- 1/4 nga tasa nga tinadtad nga presko nga parsley
Unsaon sa Paghimo Niini
- Guntinga ang sibuyas ngadto sa manipis nga mga hiwa , dayon putlon ang mga hiwa sa katunga.
- Panit ang mga patatas ug putlon kini ngadto sa dako nga gidak-on nga mga tipak nga parehas og gidak-on. Hugasi ang maayo.
- Idugang ang mga patatas ngadto sa usa ka kolon sa bugnaw nga tubig, igo aron sa pagtabon kanila sa 1 1/2 ka pulgada. Dad-a ang tubig sa usa ka hubag ug lutoon ang mga patatas sa medium-high heat sulod sa mga 15 minutos.
- Sulayi ang patatas alang sa doneness human sa 10 minutos. Kinahanglan nga kini dali nga makalusot sa usa ka tinidor kon kini andam na. Kung wala pa sila didto, padayon nga pagsusi sa usa ka minuto nga pag-uswag.
- Kuhaa ang mga patatas gikan sa kainit sa diha nga kini nahuman na ug pag-usik niini. Ang sobra nga pagkapuno makapahimo kanila nga mush sa pag-andam sa salad.
- Ibutang ang mga patatas sa usa ka gasa sa panaksan o pinggan. Idugang ang mga sibuyas ug palabya.
- Pagsagol sa lana sa olibo, lemon juice, ahos, asin, ug pepper sa usa ka gamay nga panaksan gamit ang usa ka whisk.
- Idugang ang pagsinina sa patatas ug sibuyas sa sibuyas sa dili ka pa andam nga mag-alagad ug maghiusa. Isablig sa parsley.
Mga Sugyot ug mga Pagbag-o
- Ang paggamit sa pula nga sibuyas naghimo sa usa ka nindot nga visual effect, ug daghang mga tradisyonal nga patatosalata nga mga resipe nagtawag alang sa pula nga mga sibuyas.
- Mahimo nimo panit ang mga patatas human sa pagluto kung gusto nimo. Kini mas sayon kay sa pagpikaspikas niini kon sila malisud ug hilaw.
- Mahimo nimong serbisiyo kining patatas nga mainit-init, sa temperatura sa lawak, o gipabugnawan.
- Idugang ang nahugno nga mga linuto nga itlog alang sa usa ka kalainan. Kinahanglan nimo 4 nga itlog alang niini nga resipe. Lutoa lang kini samtang nagluto ang mga patatas, o himoa kini sa unahan.
- Alang sa dugang sa usa ka Griyego nga paghikap, pagdugang sa pipila ka mga Kalamata oliva, pitted ug quartered. Mahimo usab nimong idugang ang lunhaw nga mga sibuyas o mga scallion-kinahanglan nimo 2 ngadto sa 3, nga hinay-hinay nga ginunting.
- Ang pula nga bliss nga patatas maayo para sa kini nga resipe.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 526 |
| Total Fat | 28 g |
| Tulas nga Tambok | 4 g |
| Unsaturated Fat | 20 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 37 mg |
| Carbohydrates | 64 g |
| Pagkaon sa Fiber | 7 g |
| Protein | 8 g |